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스카이윤

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

담백하고 맛있는 삼치

저는 덜 비리고 보드랍고 맛있는 참치를 좋아하는데

또 고등어를 좋아하는 분이 계셔서 ㅎㅎ

한 번씩 바꿔가면서 요리하는 편이에요

맛있는 밥도둑~~♥

참치조림 만들었어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치 1마리
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 녹말가루 적당하게
  • 대파 1/2대
    [간장소스]
  • 간장 2큰술
  • 맛술 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 생강가루 약간
  • 레몬즙 약간
  • 2큰술
조리순서Steps
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팩에 깨끗하게 담겨있지만 그래도 흐르는 물에
씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라서
청주에 담가서 20분 정도 두세요
물기제거한 삼치는
봉투에 녹말가루 넣어서 준비해논 삼치를 넣어
막~~~흔들어 주세요
달궈진 팬에 마늘향을 내어주고 굽기 시작해요
앞뒤로 노릇노릇~~~
지글지글 잘 익고 있네요 ㅎ
분량대로 소스를 만들고 송.송 썰어논파도
넣어서 고루 섞어주세요
삼치가 참 맛있게 익어갈 즘 불은 약불로 해주시고
준비해논 양념을 골~~~고루 투하
양념이 들어가면 타지 않게 잘 지켜주셔야 해앞뒤로 뒤집어가면서 약불로 조려주면
맛있는 참치 조림 완성입니당 :)
그냥 구워 먹어도 맛있지만
손이 두 번 가는 만큼 겉은 바삭하고
속은 사르르~~~
맛있는 소스와 환상이네요
진정 밥 도둑이라는... ㅎ
♬♪

등록일 : 2017-05-13 수정일 : 2017-05-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

zevayyy 2017-12-16 12:41:34

떼깔도 고운 삼치조림이에요^^ 편마늘과 양파도 곁들였네요 소스가 맛나요~~ 

Jisun8 2018-10-27 15:51:00

전분가루로 햇는데 완전 맛있어요 간장이 모자라서 국간장 섞고 설탕 약간 넣었더니 달달하니 맛있어요 자주 해먹을래여 ㅠㅠ 

Mijin Kim 1985 2018-09-17 02:43:18

생강이 신의 한 수 있듯!! 달짝지근하면서 짭쪼롬하니 정말 맛있네요~ 장어 생강 싸먹는 맛이에요~ 근데 삼치라 담백하고 전분가루 입혀서 쫀득해요 

댓글 2
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