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고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

마땅한 반찬 없을때 새송이버섯 간장버터구이 한번 만들어 보세요!단짠단짠 양념에 고기처럼 쫄깃한 식감이 어우러져 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬이랍니다
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이 버섯 3동
  • 청양고추 1개
  • 대파 1/2대
  • 버터 1T
    [앙념]
  • 간장 5T
  • 올리고당 2T
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 2T

동영상

조리순서Steps
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먼저 새송이 버섯 3동은 밑동을 제거하고 일정한 두께로 잘라 줍니다. 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어 줍니다.
간장5T,올리고당2T,물2T,다진마늘1T, 참기름1T를 섞어주신뒤 썰어놓은 청양고추,대파를 섞어줍니다.

T:성인 숟가락 기준입니다

달궈진 팬에 버터 1스푼 녹여준 뒤 새송이버섯을 앞뒤로 구워 줍니다.

중약불

버섯이 쫄깃하게 구워지면 만들어 놓은 양념을 버섯이 자작히 잠기도록 부어 줍니다.약불에서 타지 않게 졸여 주심 끝!
고기처럼 쫄깃한 새송이버섯 간장버터구이 완성입니다!
한개 먹어보니 고소한 버터향에 짭쪼롬한 간장양념이 어우려져 참 맛있어요!밥 한공기 뚝딱 하게 만듭니다^^
팁-주의사항
버섯을 구울때 수분이 빠져나가 쫄깃해질때까지 구워 주세요

등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다 ♥https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 127

리온맘90 2019-01-15 19:33:58

이거 정말 대박이네요!! 전 버섯은 팽이랑 느타리만 먹는데 신랑이 버섯을 좋아해서 새송이에 느타리도 한 팩 넣어 같이 해봤어요 근데 세상에 새송이 버섯이 이렇게 맛있는거였나요? 저 진짜 이 레시피 덕분에 새송이 버섯 먹게 됐어요 ㅎㅎ 감사합니다~ 정말 맛있네요^^  

나 김동호야 2019-06-08 20:16:43

간단하게 만들어 먹을수있어서 만들어봤는데 와이프랑 여동생이 맛난다고 또해달래서 아침,저녁 두번만들었네요 처음건 짠데 맛난다해서 두번째는 들짜게 만들었는데 이것도 맛나는데 짠게 더맛난다네요 세번째만들면 적당한 짠맛을 낼수 있을거같아요 좋은 래시피 감사해요^^ 

sarah0809 2019-09-30 18:47:12

추석에 만들어봤는데, 버섯을 제일 싫어하는 아들도.. 시어른도 다 맛있게 먹었어요. 얇게 꼬들꼬들하게 잘 구워야 식감이 좋은것 같아요. 청양고추는 신의 한수였습니다. 만들기도 쉽고, 맛나고.. 좋은 레시피 감사합니다~^^ 

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