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마미집밥

콩나물어묵잡채

초간단요리
콩나물의 아삭함과 어묵의 쫄깃함
저렴한 식재료의 요리입니다
(부재료는 냉장고 재료 사용하세요)
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 다듬어서 씻어 준비해주세요
콩나물은 삶아 찬물에 헹구어 준비해주세요
어묵은 가늘게 채썰어주세요
양파, 당근은 채썰어줍니다
쪽파는 5cm로 썰어둡니다
달군팬에 식용유 두르고 어묵을
볶다가
양념1/2넣고 더볶아주세요
어묵을 한쪽으로 밀고 야채을 넣고
볶아주세요
쪽파를 넣고
휘리릭 볶다가 불을 꺼주세요
한김 식힌 콩나물을 넣고
양념1/2을 넣고 골고루 버무려주세요
간은 봐가면서 간장으로 가감하세요
통깨.참기름을 두르고 버무려서 완성합니다
콩나물어묵잡채 입니다
팁-주의사항
콩나물은 삶을때 비린내가 안나게 처음부터 뚜껑을 열어서 데쳐도 됩니다

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2021-03-04

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요리 후기 33

운선♡ 2022-09-03 04:49:49

마침 집에 어묵과 콩나물 밖에 없어서 레시피 보고 해 봤는데..정말 별미에 넘 맛있었습니다. 

zzang!LEE! 2023-10-10 13:07:04

콩나물이 있어서 무슨반찬할까 찾아보다가 득탬했네요~ 색다르고 맛있어요. 쪽파가 없어서 대파 길게 썰어서 살짝 넣었어요 

황사임당♥ 2020-09-04 13:03:31

양조절에 실패해서 좀 어려움을 겪었지만 알려주신대로 잘해보았어요.맛있게 잘먹었습니다. 

쉐프의 한마디2020-09-04 20:29:48

감사합니다 요리는 있는 재료응용해서 한끼뚝딱하시게요

댓글 6
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