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김진옥요리가좋다

매콤한 한끼~ 오징어볶음 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요 김진옥입니다.
오징어볶음은 매콤하게 만들어서 밥과 함께 덮밥으로 드셔도 좋고요~
소면을 삶아 곁들여 같이 먹어도 좋은것 같아요~~
오늘 저녁 오징어볶음 어떠세요??
4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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1. 양파는 채썰고요~ 양배추는 굵게 썰어 찬물에 담궜다가 씻어 준비합니다.
당근은 스틱모양으로 길게 썰어주고요~ 청양고추는 어슷썰어줍니다.
다진파6T도 준비합니다.
2. 오징어는 껍질제거하지 않고 통째로 링모양으로 썰어줄겁니다.
오징어내장은 제거하시고요~ 다리부분의 눈알과 먹물 제거후 ...씻어준후..
먹기 좋게 링모양으로 썰어줍니다.
3. 양념장 만들기 : 그릇에 고추장3T.고춧가루4T.다진마늘1T.간장2T. 미림1T.올리고당2T.후춧가루소량를 섞어
양념장을 만들어줍니다.
4.볶음팬에 다진파6T.식용유2T.손질한 오징어를 넣고~ 중불에서 30초정도 볶다가 준비한 양파를 넣고 30초정도 더 볶아줍니다.
5. 위 3번에서 준비한 양념장을 넣고요~ 준비한 양배추,청양고추,당근을 넣은후 골고루 섞어 중불에서 2분정도
나무주걱으로 저어주면서 볶아줍니다.
마지막에 참기름1T와 깨를 뿌려 마무리합니다.
팁-주의사항
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
당근은 생략가능합니다.
양념은 기호에 맞게 조절하세요~
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등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

포토 리뷰 1
요리 후기 5

프리리호야 2019-08-02 16:02:13

와~ 진짜 너무 맛있어서 댓글을 안 남길 수가 없었어요. 이제까지 따라해본 레시피 중에서 최곱니다. 맛있는 레시피 감사드려요. 

수우하라운맘 2020-03-13 09:31:11

역시 김진옥선생님너무 존경하고 레시피 쵝오입니다 

서진백 2019-07-11 18:48:04

넘 맛있어요!! 셰프님 레시피만 골라서 보고 있어요~ 

댓글 2
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