집밥요리@ 된장찌개 황금레시피

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kimkim

집밥요리@ 된장찌개 황금레시피

맛본 사람들마다 극찬하는 조미료 첨가하지않은 된장찌개 황금레시피!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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쌀뜬물 혹은 생수를 냄비의 65%정도 적당히 넣고, 감자넣을 경우 감자첫번째로 넣고 끓이기(전 감자대신 무로 얼큰한 국물을 우려냄)

양파 호박 두부 한입에 먹기좋게 썰고

물이 끓으면 양파랑 호박부터 넣고 두부 투하 홍고추 청양고추 투하투하

보글보글 끓으면 된장 한스푼반정도의 양 풍덩

tip 된장넣은 후 오래끓일수록 맛이 진해지면서 맛이 나요. 초반에 된장넣고 바로 간보면 안되고 3분이상 끓여준 후에 간을 보고 싱거우면 된장 더 추가. 긴가민가하면 좀 더 끓여봐요

팽이버섯도 기호에 따라 넣어주고

보글보글 다진마늘이랑 고춧가루 넣어줍니당

그리고 마지막 꿀! 꿀 반스푼! 이게 신의 한수예요

완성^^

: 된장찌개에 고기 넣을경우엔 처음에 냄비에서 고기먼저 볶아주면서 시작하세요

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등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

요리 후기 5

jinkyungjung 2017-06-13 11:31:24

신의 한수 감사합니다. 세벽임에도 방금 완성하고 잠자리에 듭니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-13 17:48:21

^^ 저도 감사합니다

팬더당 2017-06-08 19:23:47

꿀이 없어서 못넣었지만 레시피대로했더니 맛있네요 감사합ㄴ다

쉐프의 한마디2017-06-08 19:23:47

맛있게 해드셨다니 다행이예요^^

열무맘aa 2017-02-06 13:00:17

완전 맛있어요 ㅋㅋ꿀이 진짜 신의한수네여

댓글 5

#된장찌개 #황금레시피 #된장 #찌개 #반찬 #국 #해장 #엄마손 #몸보신 #몸에좋은음식 #콩 #천연

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