북어 김치 칼국수

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농심

북어 김치 칼국수

시원하고 담백한 국물에 쫄깃쫄깃한 면발을 함께 즐길 수 있는 칼국수 요리

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청주 조리법

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냄비에 북어포와 물, 다시마를 넣고 끓이다 물이 끓으면 다시마는 건져내고 스프를 넣는다.

배추김치는 소를 털고 사방 3cm 크기로 썰고 대파는 어슷 썬다.

냄비에 들기름을 두르고 배추김치와 북어·다진 마늘·청주를 넣고 볶는다.

칼국수면을 삶는다.

③에 ①의 국물을 붓고 끓으면 ④를 넣고 대파와 소금, 후춧가루를 넣는다.

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#멸치칼국수 #북어 #다시마 #대파 #청주

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