어묵탕 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,497

상품목록

아베크

어묵탕 끓이는법

보글보글 어묵탕을 끓여봤어요. 더워도 따뜻한 탕이나 찌개가 좋은 건 어쩔 수 없더라고요. 간만에 끓여줬더니 아이들도 맛있게 한 그릇씩 뚝딱. 다이어트 중인 저도 오늘 아침에는 힘이 딸려서 일반식으로 어묵탕이랑 밥 조금먹고 기운내봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 곤약 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 껍질을 벗겨 찬물에 넣고 끓여주세요.

파뿌리 말려놓은 것과 멸치를 다시 팩에 넣어주세요. 다양한 국물맛을 낼 때 준비하는 재료들은 다시 팩을 이용하면 편리하더라고요.

무, 다시 팩 그리고 다시마도 넣고 끓이다가 다시마부터 건져주시고 다시 팩도 건져주세요. 무는 끝까지 넣고 끓여주셔도 돼요.

곤약은 먹기 좋게 썰어 팔팔 끓는 물에 식초 몇 방울을 떨어뜨리고 미리 데쳐주세요. 곤약 모양내기를 하려면 너무 두껍게 썰어주시면 안 되더라고요.좀 얇게 썰어주고 길이로 칼집내주고 아래 부분을 쏙 넣어주셔야 해요.

육수가 끓어 오르면 준비해놓은 어묵을 넣어주세요. 어묵의 기름기가 싫은 분은 어묵을 미리 샤워시켜주시고 사용하셔도 좋겠죠?

준비해놓은 곤약도 넣어주세요.

대파(흰 부분)도 넣어주시고 마늘은 다지지 말고 통째로 넣어주세요.

굵은 소금을 넣어주세요.

국 간장도 넣어주세요. 후춧가루도 솔솔 뿌려주시고요. 간 맞출 때는 소금과 간장을 비슷한 비율로 넣어주셔야 더 맛있답니다.

찐 계란도 있으면 껍질을 벗겨 넣어주세요. 계란을 넣고 2분 정도만 더 끓인 다음에 불에서 내려주시면 보글보글 어묵탕 완성.

평소, 어묵탕을 끓일 때 곤약은 넣기도 하고 안 넣기도 하는데 오늘은 다이어트 중인 저를 생각해서 넣어봤어요. 맛있는 어묵탕 끓이는법의 포인트는 국물! 멸치, 다시마, 무, 대파 뿐만 아니라 양파나 다른 재료들도 있으면 넣어주시고 무빼고 다른 재료들은 중간에 건져주면서 끓여주세요. 간을 맞출 때는 소금과 국 간장을 적절히 넣어주면 맛있고 후춧가루도 솔솔 뿌려주면 더 맛있죠.

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2016-08-26 수정일 : 2016-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 7

데일리sj 2021-09-10 09:54:08

매번 이 레시피로 어묵탕 맛있게 먹고 있습니다. 쉽고 간단하게 알려주셔서 감사해요

유재은 2023-10-15 12:19:13

어묵탕 이 맥콤해서 술안주가 되네요 맛있게잘먹어습니다

드미트리백 2017-06-07 16:18:45

맛있는 감사합니다 맛있게 잘끊여서 아기랑 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-06-07 16:18:45

아, 그러셨어요?^^ 또 끓여드세요.

갸또aaa 2018-08-09 20:37:19

후추빼고해먹었어요 곤약 계란없지만 맛있네요

kimro**** 2018-11-13 11:57:45

레시피보고 했는데 시원하네요.감사합니다

요리하는파파 2017-06-09 13:33:01

정말로 맛있네요 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2017-06-09 13:33:01

감사합니다. 겨울에 뜨끈하게~ 좋죠.

suzima 2019-06-14 15:41:47

시원하니 맛있어요

댓글 3

#어묵 #어묵탕 #어묵탕끓이는법 #어묵탕만들기

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(81)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(69)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(248)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(55)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(20)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.7(19)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(333)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.