Name: 오징어호박찌개 - 간단하게 끓일수 있는 오징어찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어1마리; 애호박 1/2개; 양파 1/2쪽; 멸치다시마육수 3~4컵; 대파; 청양고추; 고춧가루 1; 국간장 1; 다진마늘 1/2스푼; 소금; 고추장 1/2스푼

59,193

시크제이맘

오징어호박찌개 - 간단하게 끓일수 있는 오징어찌개

간단하게 끓일수 있는 오징어호박찌개

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

오징어찌개에 들어갈 오징어,호박,양파를 준비해 주세요.

멸치다시마육수를 만들어 줍니다.

양념장을 만들어주세요. 고춧가루1,다진마늘반스푼,국간장1,고추장반스푼

다시마멸치육수를 냄비에 3~4컵 정도 부어줍니다. 그리고 썰어 놓은 양파,호박을 넣어주세요.

만들어 놓은 양념장을 풀어 줍니다.

보글보글 끓이다가 호박,양파가 어느정도 무르익으면 오징어를 넣어 주세요. 처음부터 오징어를 넣고 끓이면 오징어가 질겨요

대파,청양고추를 넣어 줍니다.

보글 보글 끓이다 소금으로 간을 해주심 되요.

간단하게 끓일수 있는 오징어호박찌개 완성 기호에 따라 두부를 함께 넣어도 좋을것같아요.

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등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도