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고래언니

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

식초넣어서 자주 해먹는 무생채
식초를 넣으면 오래 보관할 수가 없기때문에
이번에는 식초를 넣지 않고 김치스타일로 만들어 봤어요
매콤한 맛이 매력적인 무생채 쉽게 만들어보세요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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무는 최대한 적당한 두께로 채썰어주세요. 채칼을 이용해주셔도 좋아요
대파는 어슷썰어서 준비합니다
모든 양념은 집에 있는 밥숟가락을 이용하여 계량했어요
고추가루, 설탕, 액젓, 다진마늘, 소금을 모두 넣고 잘 비벼주세요. 설탕과 소금은 입맞에 맞춰 조절해주세요
절임단계가 없기때문에 양념과 무가 잘 어울어지도록 계속 버물여주시면 된답니다
팁-주의사항
- 멸치액젓과 까나리액젓을 섞어서 사용했어요(아무거나 무방함)
- 계란후라이 한개해서 밥이랑 슥슥 비벼먹으면 꿀맛!

등록일 : 2016-02-13 수정일 : 2016-02-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 159

희망소망맘 2019-11-30 00:46:40

남편이 무생채 먹고 싶대서 만들어 먹었는데 맛들수록 더 맛있네요 시금치무침 콩나물무침이랑 더해서 계속 밥 비벼 먹네요ㅎ 

안면도아이 2021-06-13 14:50:35

도움 많이 받았습니다. 감사합니다. 채칼을 써도 나쁘지 않네요. 소금에 절이지 않아도 괞찬네요. 

사랑해라이언 2024-03-12 14:28:25

와 내 손으로이런맛을내다니ㅜㅜ무생채는 앞으로 이 레시피로!! 난이도도 쉽고ㅎㅎ 평소 액젓향이강하면 잘못먹는편인데 액젓향도 강하지않고 감칠맛지리고 밥 비벼먹음 매일먹어도 안질릴맛이에요!ㅜㅜ 좋은레시피감사합니다 

댓글 24
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