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봄동

백종원 샤브샤브 황금비율로 만든 불고기덮밥

이런 저런 요리 프로그램들이 있지만
식당에서 먹었던 메뉴를 집에서 만들어 먹고 싶을 때는
집밥 백선생 레시피가 짱~
만들기도 쉬우면서 맛도 좋아서 자꾸 따라하게 되는데요,
이번에는 샤브샤브 황금비율 양념장으로
불고기덮밥을 만들어 먹었는데도 맛있더라고요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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백종원 샤브샤브 양념장 황금비율은
진간장1.5: 맛술1: 설탕1: 물6
저는 계량컵이 없어서 소주잔으로~
암튼 이 기본 비율에서 기호에 맞게 조절하면 되고요,
여기에 다진 마늘 1숟갈, 생강 쪼꼼, 참기름 한바퀴(^^;;)와 후추를 넣으면 된답니다.
양념장을 만들어 놓은 다음엔 야채 손질도 해야겠죠?
양념장은 샤브샤브용이지만 불고기를 할거라서
양파, 당근, 표고버섯, 대파,
지난 번에 김치하고 남았던 쪽파,
그리고 사진에는 없지만 곤약도 준비 했어요.
야채 손질도 끝나면 소고기의 핏물을 제거해서
양념장에 재웠다 끓이면 되는데요,
음~~맛있는 냄새가 솔솔
이대로 전골냄비에 담아서 온가족이 둘러 앉아 먹어도 맛있지만
각자 따로 먹을 수 있는 불고기덮밥으로도
덮밥으로 먹을 때는 통깨도 솔솔~
맛있게 드세요~
팁-주의사항
아주 달달구리한 불고기에요.
단 거 싫어하시면 설탕을 조금 덜 넣어보세요~

등록일 : 2015-12-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

장수연(예안엄마) 2022-09-22 21:59:59

불고기황금레시피 드뎌 찾았어요~ 백선생님 레시피 너무 짜고 달아서 긴가민가 했지만 정착레시피가 없어서 비율로 했더니 완전 맛있네요 ~ (350g고기에 간장 3T비율로 했어요~) 배 없이도 만들 수 있는 황금레시피♡ 감사합니다!!! 

솔이1111 2020-07-06 12:20:31

표고버섯 대신 팽이버섯,쪽파 대신 대파, 양파 양배추 청양고추 추가해서 먹엇는데 건강하고 달달하니 넘 잘 먹엇어요 다음에 또 해먹을게요 감사해요~ 

2022-08-02 19:52:50

양념비율이 세지않고 좋았습니다. 청양고추 2개넣고 덜달게 맛있게 먹었어요. 

댓글 2
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