매콤한 오징어볶음 ♥

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꽃라라

매콤한 오징어볶음 ♥

오징어 다들 좋아하세요?
저는 은근 씹는 식감이 좋아서, 아주 사랑한답니다
밥에 샥샥 비벼 먹는 오징어볶음 한번 만들어 보실까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
호박
1/4개 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
다진마늘
2T 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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오징어를 깨끗히 씻은 다음에 팔팔 끓는 물에 오징어를 삶아 주세요!
한번 데치는 작업을 하는게 식감을 더욱 살려주더라구요!

당근과 호박을 길고 얇게 썰어주시고 , 양파는 채를 썰어준비하세요.

데친 오징어는 호박과 당근의 길이 만큼 잘라주세요!

팬을 달군후 다진마늘2T를 넣고 잘 섞어주세요.
마늘 향이 나도록 볶아주세요~~~~~!

고춧가루 3T, 진간장 10T, 설탕 4T, 고추장1T, 후춧가루조금을 넣으며 양념을 만들어 줍니다.

5의 양념에 물 1/2컵을 넣고 팔팔 끓여주세요.

양념이 끓기 시작하면 데친 오징어를 넣고 잘 섞어주세요.

오징어에 양념이 골고루 베이면 준비한 야채도 넣어주세요!

오징어랑 야채에 양념이 베이고 야채가 익어가면
송송썬 대파와 청양고추를 넣고 볶아주세요!

짠!!!
이제 완성되었답니다!

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-12 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

♡8318 2016-01-26 09:56:15

레시피참조해만들어봤어요 맛나게자알먹었네욤^~^

댓글 0

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