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비진

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

어렵게만 느껴지는 김치! 깍두기! 새우젓, 찹쌀풀없이도 쉽게 담그실 수 있어요~ 도전~^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무는 깍둑깍둑 깍둑썰기 해주세요~ 소금에 절여지면서 줄어드니까 너무 작게는 썰지마시고요.
고춧가루 5T 넣어 색을 먼저 입히고~ 버무려주세요.
나머지 양념넣고 버무려주세요. (천일염3T, 설탕3T, 다진마늘2T, 멸치액젓2~3T, 파)
끝이예요! 너무 간단한가요? ㅎㅎ 소금에 먼저 절이기도 하지만 이정도양은 그냥 같이 버무려도 괜찮더라고요~
버무려서 통에 옮겨담았어요~ 색도 빨갛게 너무 예쁘게 나왔어요. 하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요. 초보인지도 모를 비주얼~ ㅋㅋ
팁-주의사항
작은무 2개 기준입니다~ (큰무는 1개로 가능) 새우젓과 찹쌀풀없이도 가능해요. 이정도양은 소금에 먼저 재우지 않아도 되요. 하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요.

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2023-08-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 576

명랑줌마 2021-09-29 19:45:45

아이들하고 만들고나서 정말 맛있게 잘먹었습니다. 신랑도 첫 도전이었는데 맛있다며 잘 먹네요 ㅎ 아이들은 벌써 다음깍두기 담그는날을 기다리는중입니다~ 잘먹었습니다. 감사합니다**^^ 

상냥한여우 2020-03-05 12:41:51

레시피 그대로 또캍이하고 설탕대신 매실청넣었어요~바로 먹어도될정도네요ㅎㅎ 레시피 감사해용^ 

이주영(julie) 2021-05-10 21:24:25

정말 맛있었어요 다 먹어서 또 해야겠네요 ^^ 깍두기 볶음밥 해먹으려고 작게 썰었어요