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비진

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

어렵게만 느껴지는 김치! 깍두기!
새우젓, 찹쌀풀없이도 쉽게 담그실 수 있어요~
도전~^^
3인분 15분 이내 아무나
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무는 깍둑깍둑
깍둑썰기 해주세요~
소금에 절여지면서 줄어드니까 너무 작게는 썰지마시고요.
고춧가루 5T 넣어 색을 먼저 입히고~
버무려주세요.
나머지 양념넣고 버무려주세요.
(천일염3T, 설탕3T, 다진마늘2T, 멸치액젓2~3T, 파)
끝이예요!
너무 간단한가요? ㅎㅎ
소금에 먼저 절이기도 하지만 이정도양은 그냥 같이 버무려도 괜찮더라고요~
버무려서 통에 옮겨담았어요~
색도 빨갛게 너무 예쁘게 나왔어요.
하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요.
초보인지도 모를 비주얼~ ㅋㅋ
팁-주의사항
작은무 2개 기준입니다~ (큰무는 1개로 가능)
새우젓과 찹쌀풀없이도 가능해요.
이정도양은 소금에 먼저 재우지 않아도 되요.
하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요.

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 259

그여르을틀어줘 2020-03-05 12:41:51

레시피 그대로 또캍이하고 설탕대신 매실청넣었어요~바로 먹어도될정도네요ㅎㅎ 레시피 감사해용^ 

배고픈코끼리 2020-05-21 16:04:56

진짜 이런 후기 귀찮아서 잘안남기는데 이렇게 간단한 방법으로 이렇게 맛이 있다니요. 솔직히 반신반의하면서 따라했는데 어젯밤 하루 밖에 꺼내놨다가 아침일찍 김치냉장고에 넣어두고 오후에 꺼내먹어보니 완전 대박이네요. 못미더워서 무 한개로 재료 반분량씩 계량해서 했는데 믿고 두개 할걸 그랬어요. 뒤늦은 후회중입니다. 맛있게 잘먹을게요. 감사해요~^^ 

yellmi 2020-02-26 00:01:23

애들이 어린이김치 파프리카김치 백김치... 이런건 안먹고 어른김치만 씻어먹으려고해서 만들어봤어요 작은무 1개로 양념도 반만 넣었는데 바로 먹어도맛있네요 잘익어서 아이들이 잘먹었음 좋겠네요 

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