등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-08-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리하는최여사
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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칼칼 짭짤 감칠맛까지 조미료 안넣었는데 식당맛이납니다~~>< 밥도둑이었어요 완전! 근데 무 감자두개 갈치두마리 넣었는데도 좀 짭짤^^ 많이짠건 아니고 식당간이에오 싱겁게드시는분들은 간장 한숟갈 빼세요~ 생강은 없어서 생략했는데 그래도 넘 맛있게 먹었어요
진짜 너무 감사한 레시피에요~~ 생선조림싫어하는 애들까지 너무 맛있게 먹었어요 신랑은 소주안주라며 너무 좋아하고~ 사랑이 가득한 저녁시간이 되었어요~~ 고맙습니다 이런 좋은 레시피 공유해주셔서~~
맛있게 잘먹었습니다^^ 배고파서ㅠ 사진을 못찍었네요....달다는 후기가 많아서 물엿 반만 넣고 갈치에 소금간이 되어있어서 간장도 조금 줄여서 했는데 칼칼한 맛을 좋아하는 신랑은 조~금 달다고 하더라구요~ 다음엔 설탕 안넣고 고추가루 조금 더 추가해서 해볼려구요^^ 간단하고 좋네요~~~
와ㅡ 엄마가 해주는 거 먹기만 했어서 생선조림 되게 어려울것 같아 9년 자취하면서도 한번도 안 해먹었는데 이 레시피로 하니까 생각보다 간단하고 맛있네요. 엄마 맛이랑 틀리지만 밖에 가게서 사 먹는 맛이에요ㅎ
진짜 너무 맛있어요~ 무를 먼저 끓이니까 부드럽네요 갈치살은 너무 안 무르게되고. 양념장 레시피대로 하니 칼칼하고 짭쪼롬해서 맛있었지만 저흰 설탕 반스푼 더 넣었어요. 약간 단맛이나서 더 좋았어요 신랑이 국그릇가득 밥 두그릇 먹었어요.
처음 갈치조림해보는데 넘 맛있었어요!^^ 전 생강이 없어서 마늘 더 넣고 물엿은 쪼금 덜 넣었습니다~ 남편이 맛있다고 밥 마니 먹어서 기분 좋았네요^^ 감사합니다~~
갈치조림은 오늘 첨해보는건데 최여사님 레시피덕에 성공했네욯ㅎㅎㅎ♡ 남친이 식당에서 파는것보다 맛있다고 극찬을 ㅎㅎ 맛있게 다 먹구 모자라다고 담에 또 해달래요^^
진짜맛있게됐어요~~ 감자도 넣고 멸치다싯물도 넣어서하니 국물이 끝내주네요^^ 갈치조림 어렵게생각했는데 이렇게 맛난 요리가되다니.. 넘 감사합니닷~~
정말 맛있어요 이 레시피로 헤먹은지 오래됐는데 이제서야 후기를 올리네요. 레시피대로 양념하면 간장 때문에 색이 좀 어두워서 간장 5스푼에 소금을 넣어서 하니 색도 예쁘고 깔끔하니 더 맛있어요 입맛 까다로운 아이들도 맛있게 잘 먹네요 그리고 냉동갈치는 비늘을 깔끔하게 제거하고 쌀뜨물에 헹구니까 비린내도 덜 나더라구요
정말맛있어요.저희는 국물넉넉한걸좋아해서 물양두배.양념두배. 두부한모... 입맛 까다로운 신랑이 너무좋아하고 잘먹네요. 감사해요.훌륭한 레시피입니다
정말 맛있어요^^ 비린 맛도 전혀 없구요. 청량고추 한개 더 넣으면 칼칼하니 더 맛있겠어요. 맛난 레시피로 행복한 저녁상을 만들었어요. 감사합니다^^
처음으로 했는데 울신랑이 넘 맛있다고 하네요~ 덕분에 온가족 맛있게 잘 먹었어요 넘 간단한데 맛은 최고라 자주 만들어 먹을수 있을거 같아요
감사합니다. 아, 그리고 여러분-, 갈치는 시장표 생물갈치로 하세요. 마트는 대부분 얼렸다 녹인 해동갈치라 맛없어요. 마트갈치로는 남대문맛 절대 못낸다는... 갈치 신선도가 절반을 좌우해요.
신랑이랑애들이너무맛있다며잘먹네요^^ 생강은없어서빼고집에있는감자넣고만들었는데완전맛있어요~~ 정말맛집에서먹는맛이예요^^ 좋은레시피감사합니다~
몇번 해서 먹었는데 너무 맛있어용!!! 다만 설탕,물엿 양 조금 줄이면 더 맛있을것 같아욤ㅎㅎ 너무 달아욤~~ 그래두 너무 맛있어성 자주 해먹어욤
홈쇼핑에서 두매한 냉동 갈치로 해먹었습니다. 남대문 갈치조림 맛집네서 먹던 맛이 비슷하게 나네요 갈치구이만 먹었었는데 이제 조림도 해먹을수있어서 기분이좋아요 맛있게 잘먹었어요^^ 맛있는 레시피 제공 감사합니다.
항상 조금씩 부족한 맛이 났는데 이번 레시피로 정말 맛있게 해 먹었어요 남편이 국물까지 넘 맛있다고 밥에 비벼 먹었어요 감사합니다~~^^
무 밑에 깔고 갈치올리고 물좀 많이넣어 양념장넣고 좀 오래 졸였어요 요리의 요자도 모르는 쌩초짜인데 감사합니다 ♡♡ 레시피덕분에 갈치한박스 사서 냉동해놨어요ㅎㅎ
처음해보는 갈치조림 대성공입니다 ㅎㅎ 무 없어서 감자넣고했는데 너무 맛있네요~ 저한테는 조금짜네요. 다음에는 간장을 한스푼 덜 넣어야겠어요 ㅎㅎ
맛있게 잘 먹었습니다~ 신랑도 맛나게 밥한그릇 뚝딱 해치웠네요ㅎㅎ 근데 너무 센불에 졸였나 육수가 충분해서 괜찮겠지했는데 깔아놓은 무가 좀 타서 탄맛이 약간 난다는ㅠㅠ 담엔 약하게해서 줄여봐야겠어요~ 레시피 감사합니다~
와우 진짜 제가했지만 맛있어요ㅎㅎ 너무간단해서 걱정했는데 국물진짜 대박이예요ㅎㅎ 전 다시육수팩쓰고 4토막된 갈치써서했는데 신랑도 엄지척 하네요ㅎㅎ
생선을 싫어해서 안해먹는데 어쩌다 갈치가 들어와서 이레시피보고 했어요 무우도넣고 감자도넣고 두부도넣었는데 맛났어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 추운데 땀흘려가며 정말 열심히먹었네요!!ㅎㅎ
아버님이 만드셨던 갈치조림이 스스로 맛이 없다고 하시길래 레시피를 참조해서 몇가지 양념을 추가해 조려 보았음. 대성공! 아무 말씀없이 다 드셨음. 감사해요.
육수 끓일때 감자 넣고 소금 약간 친 후에 같이 끓여줬어요!! 글구 물엿은 안넣었는데 진짜 파는 것 처럼 맛있는 레시피였어요.... 레알 밥도둑,,, 아버님이 밥 2그릇 비우셨습니닼ㅋㅋㅋ
후기가 많은 이유가 있어요~^^ 만개의 레시피는 후기많은 레시피대로만 하면 장금이 되더라고요~엊저녁에 해먹었는데 제가 먹어본 갈치조림 중 젤 맛있었어요~저희 엄마도 요리를 잘 하시는데요~엄마가 해준것보다 더 맛있는....큼큼..쿨럭쿨럭ㅎㅎㅎ 남친도 언니들도 엄지척!!! 요런 비법 알랴주셔서 감사해요♡♡♡ 아근데 갈치를 얼마나 넣어야하는지는 안적혀있는거 맞져~?대충 감으로 넣었는데 이 레시피로 했던것보다 양을 많이 했는지 양념이 부족해서 중간에 후딱 다시 만들어야했어용~~~
아이들 먹일 것은 고춧가루빼고 하고, 어른것은 레시피대로 했어요. 간단하고 정말 맛있네요. 입맛까다로운 울집 아이들도 맛있다며 잘 먹었습니다~^^
오~~~!이 레시피 정말 맛있어요~^^조금 달긴한데 그래서 입에 착착 붙어요ㅋ 참 전 짜지않게 먹는편이라 간장 한개 뺏더니 좋네요~ 좋은 레시피ㅈ감사합니다♡
와~진짜 국물맛이 끝내줘요~ 저는 쌀뜨물 대신 멸치 육수 내서 하긴 했지만 무도 따로 넣고 해서 그런지 너무 시원하고 양념맛이 진짜 대박이에요~남편도 넘 맛있게 먹어서 뿌듯했어요~~
맛있어요~단맛을 그리좋아하지는 않아 설탕은 안넣고 물엿대신 요리당만 1숟갈 넣었는데도 맛나요~ 무가 맛있어서 많이 넣었더니 단맛을 보충한거 같네요
여러 레시피로 도전했었는데 다 실패.... 이 레시피로는 성공했어요~~!!♡^^ 갈치 비린내 잡으려고 쌀뜬물에 다진생각넣고 30분동안 담궜다가 했더니 거의 비린내가 없었어요~~^^ 이 레시피 강추입니다!^^
ㅜㅜ가르쳐주신데로 하긴했는데.. 제가 서툰건지.. 아직 시식전인데 도망가야될거같아요 설탕을 잘못 부었거든요.......ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
이거 대박이네요 물조절 잘못해서 갈치국이 되버렸는데도 엄청 맛나요 단거 싫어해서 물엿이랑 설탕 뺏고 간장두스푼 더넣고 소금 티스푼 반넣었더니 엄청맛나게먹었어요 ㅎ
일단 맛있어요~~두툼갈치 4토막에 간장4,물엿빼고 설탕만1스푼 넣고 나머진 똑같이 했는데 진짜 맛나게 먹었어요~~요리에 힘들어하는 초보자에게 희망레시피네요^^
혀니ee
깡람쥐
하늘위구..
냉꺼랑
부록집
mi93..
요리금손..
삐약이맘..
yana..
bird..
aaro..
rmsa..
klmy..
prns..
jaey..
seoj..
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
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@6830820
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