둥근호박고추장찌개 (야채만 넣고 깔끔하게 끓이는 고추장찌개)

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ariel1007

둥근호박고추장찌개 (야채만 넣고 깔끔하게 끓이는 고추장찌개)

둥근호박과 감자만 넣고 끓인 고추장찌개입니다
냉장고속 야채들로만 끓여 맛난 고추장찌개 양념을 소개합니다

5인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1/2개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[고추장양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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감자 2개는 껍질을 깐 후 둥근호박 1/2개, 양파 1개와 같이 한 입크기로 큼직하게 썰고 대파 1대와 청양고추 2개는 손질 후 약 3cm길이로 숭덩숭덩 썰어준다

감자 2개, 둥근호박 1/2개, 양파 1개, 청양고추 2개, 대파 1대

냄비에 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 진간장 4T, 맛술 2T, 후춧가루 0.5T를 넣고 썰은 감자 2개를 넣은 후 중불에서 양념이 타지 않게 볶아준다

고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 진간장 4T, 후춧가루 0.5T, 맛술 2T, 썰은 감자 2개

냄비 , 우드스푼(14ml)

중불

감자가 익으면 썰은 둥근호박 1/2개를 넣고 똑같이 볶아주고 호박이 익으면 썰은 양파 1개와 대파 1대를 넣고 달달 볶아준다

썰은 둥근호박 1/2개, 양파 1개, 대파 1대

냄비 , 우드스푼

중불

재료를 모두 볶으면 물 400ml를 붓고 끓이다가 국물이 끓으면 다진 마늘 1T를 넣고 푹 끓이다가 마지막에 썰은 청양고추 2개를 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여준다

물 400ml, 다진 마늘 1T, 썰은 청양고추 2개

냄비 , 우드스푼

중불 - 약불

등록일 : 2026-11-12 수정일 : 2026-11-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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