순살 찜닭

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맛도리부부

순살 찜닭

부드러운 닭다리살로 만드는 간장 찜닭

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리정육
500g 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
당면
적당량 구매
양파
1/2개 구매
대파
적당량 구매
청양고추
구매

[소스]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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양파,감자,당근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

당면을 30분 이상 불려놔주세요

찜닭 소스를 만들어주세요

닭고기를 끓는 물에 1-2분 가볍게 데쳐주세요

데친 닭을 먹기 좋은 크기로 썰어 껍질이 밑으로 가게 구워주세요

겉면이 노릇하게 익으면 딱딱한 채소 먼저 넣고 물과 함께
강불로 끓인 뒤 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분정도 다 끓여주세요

감자가 익으면 대파,양파,고추를 넣고 3-5분 더 끓여주세요

마지막으로 당면을 넣고 3분정도 볶아주면 맛있는 찜닭 완성

: 닭을 삶을때 월계수 잎이나 맛술을 넣으면 잡내 제거에 좋아요!

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등록일 : 2026-08-08 수정일 : 2026-08-10

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맛도리부부

맞벌이 부부의 현실 밥상

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#찜닭 #닭다리살 #순살 #순살찜닭 #닭요리 #요리 #레시피

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