Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

129
상품목록
main thumb
써지니

오뎅국 레시피 어묵국 끓이는법 오뎅탕

무와 양파를 넣어 국물 맛을 내고 어묵을 더해 끓여 낸 오뎅국이에요. 따뜻한 국물과 부드러운 어묵이 잘 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋은 메뉴예요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 약 3mm 정도로 두꼐로 나박 썰고, 오뎅은 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.
다진 마늘 0.7큰술과 동전 육수 2개도 함께 준비해 주세요.
★무는 너무 두껍지 않게 썰어야 짧은 시간 끓여도 국물이 잘 우러나고 간도 고르게 배어 맛있어요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에서 끓여주세요.
어간장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

국간장 0.4~0.5큰술을 넣어주세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양념이 골고루 섞이도록 가볍게 저어주세요.
★어간장과 국간장을 함께 사용하면 각각의 맛이 어우러져 감칠맛을 더하면서도 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요.
무를 먼저 넣고 끓어오르면
양파, 어묵을 넣고 가볍게 뒤적여주세요.
끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 숟가락으로 걷어내주세요.
다시 끓어오르면 가스불을 중약불로 줄이고 7~8분간 끓여주세요.
★어묵은 7~8분 정도 끓여야 국물에 어묵의 맛이 충분히 우러나 더 깊은 맛을 즐길 수 있어요.
7~8분간 끓인 뒤
맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
★제 입맛에는 간이 맞아서 소금은 추가하지 않았어요.
대파와 다진 마늘을 넣고 가볍게 뒤적여 주세요.
한소끔 끓여지면 가스불을 꺼 주세요.
따뜻할 때 그릇에 담아내면 어묵탕 오뎅국 끓이는법 완성이에요.
팁-주의사항
○ 어묵은 너무 오래 끓이면 식감이 부드러워질 수 있으니 7~8분 정도 끓인 뒤 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

등록일 : 2026-08-08 수정일 : 2026-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0
파일첨부
#오뎅국#어묵국#오뎅탕#어묵탕#오뎅국레시피#어묵국레시피#오뎅탕레시피#오뎅국끓이는법#어묵요리#어묵탕레시피
동파육 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
오뎅볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마순볶음 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.