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춤추는루나

대저토마토 오이 샐러드 바지락순두부찌개 | 30분 완성 집밥 한상

간단하면서도 든든하게 한 끼 챙기고 싶은 날 있죠.
오늘은 딱 30분이면 완성되는 집밥 한 상이에요.

요즘 제철이라 더 맛있는 대저토마토로 상큼함을 더하고,
속까지 따뜻해지는 바지락 순두부찌개까지 함께 준비했어요.

바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있는 구성이라
이런 날에는 대저토마토 하나만 있어도 식탁 분위기가 확 달라져요.

오늘은 가볍지만 제대로 챙긴 대저토마토 오이 샐러드 그리고
바지락순두부찌개 한 상 소개해 드릴게요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바지락 쑥국 끓이고 남은 바지락을 냉장보관해 놓았어요.
양파는 한 입 크기로 작게 깍둑썰기, 대파는 송송 썰어주세요.
냄비에 식용유와 참기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.
약불로 줄인 뒤 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아 붉은 고추기름을 만듭니다.
고춧가루가 타면 쓴맛이 나니 주의!
고추기름이 올라오면 양파를 넣고 가볍게 볶다가
국물이 끓어오르면 해감한 바지락을 넣어주세요.
국간장 그리고 순두부를 넣고 숟가락으로 듬성듬성 잘라요.
취향에 따라 계란 1알을 톡 깨트려 넣고 간을 본 후 소금과 후추를 톡톡
오이는 4등분으로 길게 자르고 가운데 씨를 제거해 주세요.
한 입 크기로 잘라줍니다.
대저 토마토도 오이와 비슷하게 한 입 크기로 준비해 주세요.
올리브유 2T/ 진간장, 올리고당, 식초 1T/ 후추 약간
드레싱 재료를 넣고 가볍게 섞어주기
팁-주의사항
고추기름 만들 때는 꼭 약불
센 불이면 타버려요.
바지락은 해감만 되어 있으면 게임 끝
대저토마토 샐러드는 오이 씨 제거 필수
물 생기는 거 방지

등록일 : 2026-04-10 수정일 : 2026-04-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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