버섯고추장찌개 (버섯요리 찌개재료 고추장찌개끓이는방법)

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ariel1007

버섯고추장찌개 (버섯요리 찌개재료 고추장찌개끓이는방법)

칼칼한 국물에 다양한 버섯을 넣고 끓인 매콤하면서 달큰한 고추장찌개입니다
집밥메뉴로 딱 좋은 야채요리입니다

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[찌개양념]

고추장
1.5스푼 구매
꽃게액
1스푼 구매
멸치다시코인육수
1개 구매
소금 약간
구매
후춧가루
3번 구매
고춧가루
0.5스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부 한 모는 16등분을 해 주고 감자 1개와 양파 1/2개, 표고버섯 2개는 비슷한 크기로 깍둑썰고 느타리버섯 한 줌과 팽이버섯 1팩은 밑동을 자르고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

두부 한모, 감자 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 1팩, 청양고추 1개

뚝배기에 물 500ml를 붓고 멸치다시코인육수 1개를 넣고 끓이다가 국물이 끓으면 고추장 1.5스푼, 썰은 감자 1개를 넣고 끓여준다

물 500ml, 멸치다시코인육수 1개, 감자 1개, 고추장 1.5스푼

뚝배기 , 어른수저

센불

감자가 다 익으면 표고버섯 2개와 느타리버섯 한 줌을 적당한 굵기로 찢어넣고 익히다가 팽이버섯 1팩을 찢어넣고 꽃게액 1스푼을 넣어준다

표고버섯 2개, 느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 1팩, 꽃게액 1스푼

뚝배기 , 어른수저

센불

국물이 끓으면 두부 한 모와 양파 1/2개를 넣고 끓이다가 고춧가루 0.5스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 끓여준다

두부 한 모, 양파 1/2개, 고춧가루 0.5스푼, 후춧가루 톡톡톡

뚝배기 , 어른수저

중불

마지막에 썰은 청양고추 1개를 넣은 후 끓이디가 소금으로 간을 맞춰준다

청양고추 1개, 소금 약간

버섯고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2026-04-02 수정일 : 2026-04-02

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#버섯찌개 #찌개요리 #찌개레시피 #찌개재료 #버섯고추장찌개 #고추장찌개레시피 #고추장찌개만들기 #집밥반찬

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