고등어무조림 양념장 황금비율 공개

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릴리

고등어무조림 양념장 황금비율 공개

맛.없.없. 양념장 기깔나게 알려드릴테니
꼭 만들어 드셔보세요 !:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자반고등어
1마리 구매
무
250g 구매
쌀뜨물
500ml 구매
코인육수
1알 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
감자 생략가능
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 너무 얇게 썰면 흐물거리니
도톰하게 썰어주세요.
고등어는 손질된 걸로 1마리 분량
준비해서 흐르는 물에 깨끗이 세척 후
물기를 빼주었습니다.

양념장은 그릇에
미리 만들어 줍니다.
고춧가루, 간장 3/멸치 액젓, 맛술,
다진 마늘, 참기름 1/설탕 0.5/후추

냄비에 무>양파>고등어>대파
순으로 깔아주고요

양념장 넣고 재료가 자박하게
잠길 정도로 쌀뜨물을 넣습니다.

코인 육수 한 알도 넣어주시고요.
뚜껑 열고 비린내가 날아갈 수 있도록
센 불에서 5분 정도 바글바글 끓여주세요

끓으면 뚜껑 덮고 중약불에서 무가
익을 때까지 푹 졸여주면 완성이에요

: *1T=밥숟가락

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등록일 : 2026-02-02 수정일 : 2026-02-03

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레시피 작성자About the writer

간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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#고등어조림 #고등어무조림 #고등어조림양념장

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