겨울에 꼭 챙겨야 할 파래무침 레시피

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릴리

겨울에 꼭 챙겨야 할 파래무침 레시피

아삭아삭 씹히는 무 식감도 좋고
진한 파래의 바다향과 새콤달콤한
양념이 별미로 즐기기 딱 좋은
제철반찬 을 소개합니다~

특히 파래는 칼슘과 철분이 풍부해서
빈혈 예방에도 좋고 칼로리가 낮아
다이어트하시는 분들도 부담 없이
듬뿍 드실 수 있답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 채 썰어서 굵은소금을
약간 넣어 10~15분간 절여주세요

무를 절이는 동안 볼에 파래와
굵은소금 1T를 넣고 거품이 생길
정도로 바락바락 주물러줍니다.

그다음은 찬물에 살살 흔들어가며
헹궈주고요.
한 번 헹군 후에는 체에 밭쳐서
깨끗한 물이 나올 때까지 여러
차례 세척해 주세요.

세척한 파래는 물기를 짜주고
가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
아까 소금에 절여둔 무는 물에
씻지 않고 손으로 가볍게 짜서
파래와 무를 볼에 넣어주세요.

위에 적어드린 양념 분량대로 넣어
조물조물 무쳐주면 완성입니다 !:)

: 1T=밥숟가락

파래무침 관련 상품

등록일 : 2025-12-30 수정일 : 2025-12-31

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간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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#파래무침 #밑반찬 #제철반찬

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