참치김치 찌개 끓이는 법 감칠맛 참치 김치찌개 레시피

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참치김치 찌개 끓이는 법 감칠맛 참치 김치찌개 레시피

참치김치찌개 레시피는 김진순 점심시간에 소개된 레시피를 참고해서 샤부작 끓여 맛을 내 줬어요.
새송이버섯 짜투리가 남아 찹찹 잘라 넣어 주니 맛도 배가 되는 느낌이 들더라구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
100g 구매
참치캔
1캔 구매
두부
1/3모 구매
새송이버섯
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[부재료]

설탕
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
고추장
2/3큰술 구매
소금
1/3티스푼 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파와 청양고추는 어슷 썰어 주고, 두부와 양파는 깍뚝썰기로 썰어주세요.
새송이버섯 반을 사용했어요.
(반을 잘라 반달모양 처럼 잘라 줬어요)
김치는 한입크기로 잘라주면 재료 준비가 끝났어요.

식용유 2큰술 + 참치기름을 넣은 뒤, 대파와 양파를 넣고 파기름을 내주세요.

국물의 감칠맛을 내주는 킥! 참치기름이예요.

파기름이 나 왔다면, 김치를 넣고 3분간 달달 볶아 주다가 3분 뒤 물 100ml를 부어 주세요

고추장 2/3큰술, 고춧가루 1.5큰술을 넣고 섞어주세요.

물 600ml를 부어 준 뒤, 참치와 청양고추를 넣고 강불에서 끓여주세요.
끌

끓어 오르면 김치국물 7큰술, 참치액 1.5큰술, 설탕 2큰술, 설탕 1/3티스푼을 넣고 뚜껑닫고 강불에서 한소끔 끓여 주세요.

김치의 신맛에 따라 설탕을 조절해서 넣어주세요.

한소끔 끌으면 남은 두부와 새송이버섯을 넣고 바르륵 끓여주면 참치김치찌개는 완성입니다.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-12-21 수정일 : 2025-12-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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