스타우브 솥밥 콩나물밥 양념장 레시피

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엘라피

스타우브 솥밥 콩나물밥 양념장 레시피

콩나물과 오징어 삶은 물로 시원한 무국까지 동시에 완성할 수 있는 콩나물밥 레시피!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
불린 쌀
2.5컵 구매
오징어
1마리 구매
무
구매
쪽파
1줌 구매
가루 육수
2개 구매

[양념장]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 육수 조리법

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▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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끓는물에 콩나물 1봉지를 넣고 3분 정도 삶아 주시고 오징어를 넣고 데쳐주세요.

콩나물과 오징어 삶았던 물에 가루육수 2 봉지를 넣어 끓여주시다가 무 채썰어 넣고 참치액 1T와 소금으로 간 맞춰 주신 후 마지막에 대파 넣어 무국 완성해주세요.

데친 오징어는 먹기 좋게 자르고 쪽파랑 청양고추는 쫑쫑 썰고 마늘은 잘게 다져주세요.

콩나물밥 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

스타우브 냄비에 들기름 두 바퀴 두르고 불린 쌀을 넣어 밥알 투명해 질 때까지 볶다가 쌀의 90%정도의 육수를 넣어 중불에서 7분 약불에서 5분 익혀주세요.

오징어 콩나물 쪽파 순서대로 넣고 쓱쓱 섞어 불 꺼주신 후 3분 정도 뜸 들여 주시면 완성!!

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등록일 : 2025-11-12 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

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#콩나물밥 #집밥 #맛있다 #스타우브솥밥 #콩나물솥밥 #콩나물밥양념장

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