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어쩌요화니키친
몇 인분 : 4인분
주재료 : 다진 소고기(다짐육), 콩나물
양념 : 간장, 설탕, 참기름, 간마늘, 깨소금, 후추, 쪽파, 고추, 홍고추, 대파
냉장고에 콩나물이 한가득 있는걸 발견
돼지고기랑 콩나물 넣고 콩나물불고기를 할지.. 콩나물잡채를 할지... 근데... 넘 기름진거 같긴하고..
그래서 오늘은 심플한 콩나물비빔밥으로 몸매관리를 해주기로 결정~ 물론 고기가 빠지면 섭섭해하니깐 소고기도 곁들여서 촵촵촵~~ 할 수 있도록 바로 스타뚜~ GO GO~
일단 소고기 양념장부터 만들기!
간장 1숟가락, 간마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후추 살짝 넣고 잘 섞어준다
다진 소고기(200~300g)에 앙념장을 넣고 볶으면서 양념이 골고루 잘 베이게끔 볶아주고 잠시 모셔둔다
콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 끓는물에 콩나물을 데쳐준 후 콩나물만 건져내고 잠시 모셔둔다
콩나물 삶은 물은 씻은 쌀에 넣어서 밥을 지어준다
이제 콩나물비빔밥에 비벼먹을 양념장을 만들 차례
고추 2개(땡초도 상관없음), 홍고추 1개, 쪽파 3~4뿌리, 대파, 간마늘을
홍고추와 고추를 잘게 다져준다
쪽파와 대파도 총총 썰어서 준비해준다
손질해놓은 재료를 모두 넣고 간장 소주잔 2컵, 설탕 1/2숟가락, 참기름 2숟가락, 간마늘 2숟가락, 깨소금 1숟가락을 넣고 잘 섞어서 비빔양념장을 만들어준다
이제 갓지은 쌀밥에 볶은 소고기와 콩나물을 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~
짜쟌~ 드디어 완성된 소고기콩나물비빔밥
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~"
"오늘도 고소한 소고기와 아삭한 콩나물의 멋진 궁합 아빠표 '소고기콩나물비빔밥'으로 맛있게 촵촵촵~~~~"
등록일 : 2025-10-04
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