고소한 소고기와 아삭한 콩나물의 만남, 소고기콩나물비빔밥 레시피

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어쩌요화니키친

고소한 소고기와 아삭한 콩나물의 만남, 소고기콩나물비빔밥 레시피

냉장고에 콩나물이 한가득 있는걸 발견

돼지고기랑 콩나물 넣고 콩나물불고기를 할지.. 콩나물잡채를 할지... 근데... 넘 기름진거 같긴하고..

그래서 오늘은 심플한 콩나물비빔밥으로 몸매관리를 해주기로 결정~ 물론 고기가 빠지면 섭섭해하니깐 소고기도 곁들여서 촵촵촵~~ 할 수 있도록 바로 스타뚜~ GO GO~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기
200~300g 구매
콩나물
1줌 구매
간장
1숟가락 구매
간마늘
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
후추
살짝 구매

[양념장]

고추 땡초도 상관없음
2개 구매
홍고추
1개 구매
쪽파
3~4뿌리 구매
대파
구매
간마늘
구매
간장 소주잔
2컵 구매
설탕
1/2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
간마늘
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

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▶ 콩나물 손질법

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▶ 고추 조리법

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▶ 쪽파 손질법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단 소고기 양념장부터 만들기!
간장 1숟가락, 간마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후추 살짝 넣고 잘 섞어준다

다진 소고기(200~300g)에 앙념장을 넣고 볶으면서 양념이 골고루 잘 베이게끔 볶아주고 잠시 모셔둔다

콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 끓는물에 콩나물을 데쳐준 후 콩나물만 건져내고 잠시 모셔둔다

콩나물 삶은 물은 씻은 쌀에 넣어서 밥을 지어준다

홍고추와 고추를 잘게 다져준다

쪽파와 대파도 총총 썰어서 준비해준다

손질해놓은 재료를 모두 넣고 간장 소주잔 2컵, 설탕 1/2숟가락, 참기름 2숟가락, 간마늘 2숟가락, 깨소금 1숟가락을 넣고 잘 섞어서 비빔양념장을 만들어준다

이제 갓지은 쌀밥에 볶은 소고기와 콩나물을 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~

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등록일 : 2025-10-04 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

sns

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#소고기 #콩나물 #비빔밥 #콩나물비빔밥 #양념장 #불고기양념 #건강식 #영양식 #오늘뭐먹지 #간단한비빔밥

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