맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피

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맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피

저녁 국이나 찌개로 메뉴를 정하지 못했을 때 집에 항상 준비되어 있는 감자와 계란으로 간단하게 국종류로 맑은국 감자계란국을 끓여서 먹고 있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 3개 손질 후
221g 구매
양파
90g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.8큰술 구매
들기름
1큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매
계란
1개 구매
코인 육수
2개 구매
소금
1+2꼬집 구매
후추
톡톡톡 구매
물
800~900ml 구매

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도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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▶ 마늘 조리법

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▶ 계란 조리법

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조리순서Steps

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껍질을 벗기고 세척한 감자는 한 입크기 5mm 정도 두께로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 2mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.8큰술, 동전 육수 2개, 계란 1개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 계란 1개를 톡 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣은 다음에 숟가락으로 계란을 풀어서 계란물을 만듭니다.

볼 , 숟가락

냄비에 감자와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불에서 1~2분 정도 감자에 들기름 맛과 향이 배이도록 볶아줍니다.

물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

까나리액젓 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참치액 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맑은 감자국 국물이 끓어오르면 양파를 넣고 뒤적여줍니다.

다시 한 번 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고

감자가 포근하게 익을 수 있도록 가스불 중불에서 3분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 젓거나 뒤적이지 말고 잠시 기다주세요.

계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.

한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 맛을 본 다음에 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 추가로 넣고 국물이 부족하다고 느껴지면 물 100ml 정도를 추가로 넣고 한소끔 끓여주다가 간만 맞춰주면 되세요.

가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌리고 마무리를 하면 맑은국 감자국 계란국 끓이는법 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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