닭가슴살 닭곰탕 만들기

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릴리

닭가슴살 닭곰탕 만들기

깊고 진한 국물맛이 일품인 닭가슴살 닭곰탕 레시피를 소개합니다~

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 닭가슴살 200g , 소주 2숟갈 , 월계수잎 2~3장 , 햇감자 2개 , 양파 1/2개 , 물 1L+500mI , 국간장 1숟갈 , 멸치 액젓 2숟갈 , 소금 후추 (입맛에 맞게)

조리순서Steps

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닭가슴살은 흐르는 물에 가볍게 헹궈
불순물을 제거하고 잡내를 잡아 줄
대파, 양파, 월계수잎을 준비해 주세요
저는 감자도 큼직하게 썰어 준비해줬어요

냄비에 물 1 L, 소주 2숟갈, 대파, 양파,
월계수잎 2~3장을 넣고 센 불에서
10분간 삶아주세요

10분이 지나면 닭가슴살은 꺼내놓고
대파와 양파, 월계수잎은 채반에
걸러 육수만 남겨둡니다

삶은 닭은 한 김 식힌 후
위생장갑을 끼고 먹기 좋게
찢어주세요

육수에 물 500ml를 추가해
센 불에서 끓여주세요

국물이 끓어오르면 진간장 1, 멸치액젓
2큰술과 미리 준비해둔 감자를 넣고
포슬포슬하게 익을 때까지 중불에서
10분간 끓입니다

*멸치액젓 대신 참치액으로 대체 가능해요

감자가 익으면 닭가슴살 과 송송 썬 대파를
넣고 중불에서 5~7분간 끓여주세요

마지막으로 불을 끄고 소금과 후추로
간 을 조절해 마무리합니다.

완성~

: 기본 레시피도 충분히 맛있지만
코인 육수 또는 치킨스톡 0.5큰술을
넣으면 감칠 맛이 더 풍부해진답니다
감자 대신 무를 넣어도 맛있고
기호에 따라 당면을 추가해
푸짐하게 즐겨도 좋아요~

등록일 : 2025-07-27 수정일 : 2025-07-27

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누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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#닭곰탕 #닭가슴살닭곰탕 #닭가슴살

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