코인육수로 만드는 초간단 잔치국수

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완두

코인육수로 만드는 초간단 잔치국수

코인육수를 사용해 맛있고 간단한 잔치국수 만들어서 김치랑 같이 먹으면 두 그릇도 뚝딱할 수 있는 메뉴입니다:)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소면
300g 구매
대파
1대 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
계란
1개 구매

[육수]

물
1.5L 구매
코인육수
2알 구매
국간장
2큰술 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
소스볼
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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애호박과 당근은 채썰기 하고, 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.

애호박1/4개, 당근 1/4개, 대파 1대

애호박 손질법

물 1.5L를 채운 냄비에 멸치 코인 육수 1알을 넣고 센 불로 끓여주세요.

물 1.5L, 멸치 코인 육수 1알

냄비 , 계량컵

강불

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 5분 정도 끓이고 불을 꺼주세요.

육수 냄비 뚜껑을 열고 국간장 2T를 넣어 밑간을 해주세요.

국간장 2T

애호박과 당근을 넣고 센 불로 끓이다가 육수가 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 5분간 더 끓여주세요.

계란 1개를 풀어서 육수에 넣어주세요.

계란 1개

계란물을 붓고 바로 저으면 계란이 다 풀어져서 국물이 지저분해지니까 살짝 익은 후에 저어주시면 좋아요:)

양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

다진 마늘 1/2T, 진간장 , 고춧가루 1/2T, 통깨 1T, 참기름 1T, 고추 1개

소스볼 , 숟가락

끓는 물에 소면을 넣고 2~3분 정도 삶아주세요.

소면 300g

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소면은 뚜껑을 열고 삶고 다 삶은 후에는 찬물로 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.

잔치국수에 육수를 붓고 양념장을 얹어주면 맛있게 완성됩니다.

국자 , 면기

양념장은 한번에 다 넣지 말고 간을 보면서 필요한 만큼 추가해서 드시면 너무 짜지 않게 드실 수 있어요:)

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-14

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당근x완두 부부와 맛있는 요리 함께 만들어보아요:)

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