다이어트 요리, 밥대신 떠먹어요! 청국장두부짜박이

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홈쿡쌤

다이어트 요리, 밥대신 떠먹어요! 청국장두부짜박이

다이어트 요리, 밥대 떠먹어요! 청국장두부짜박이 오락가락 장맛비가 내리는 날, 짜박하게 끓인 청국장 된장찌개로 든든하고 행복한 저녁밥상을 차렸습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[두부 짜박이 재료]

두부
150g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
호박
1/2개 구매
죽순
80g 구매
쌀뜨물
3컵 구매
동전육수
1개 구매
청국장
150g 구매
쇠고기
100g 구매
대파
1/2대 구매
마늘
약간 구매

조리도구

조리용필러
구매
도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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국자
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체
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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감자와 양파는 껍질을 벗겨준다. (Peel potato and onion)

조리용필러

감자손질법

손질한 양파, 감자, 죽순, 호박, 당근은 잘게 썰어 준비한다. (Chop onion, potato, bamboo shoots, zucchini, carrot)

도마 , 조리용나이프

대파도 잘게 썰어주고 두부밥도 준비해 준다. (Chop green onion, prepare tofu)

쌀뜨물을 냄비에 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다. (Pour rice water, add soup stock, bring to boil)

육수가 끓으면 썰어둔 감자, 양파, 당근, 호박을 넣어준다. (Add chopped vegetables to boiling stock)

거품은 걷어낸다. (Remove foam)

조리용스푼

두부밥을 넣고 끓여준다. (Add tofu and simmer)

쇠고기를 넣고 청국장을 풀어준다. (Add beef, dissolve fermented soybean paste)

마늘도 바로 다져 사용한다. (Mince garlic)
마지막에 마늘과 대파를 넣어준다. (Add minced garlic, chopped green onion)

그릇에 담아 완성한다. (Serve in a bowl)

국자 , 국그릇

완성된 모습.이렇게 재료 듬뿍 넣어 짜박하게 끓인 두부짜박이 한 그릇이면 밥 대신 숟가락으로 떠먹기 딱 좋습니다. 비 오는 날, 속 편하고 든든하게 한 숟가락 하시고 따뜻한 저녁 보내세요!

완성된 식탁 (Finished Table)

청국장두부짜박이 관련 상품

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#다이어트요리 #밥대신퍼먹어요 #청국장두부짜박이 #집밥

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