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예상한 맛 보다 훨씬 맛있고 계속 먹고 싶은 맛이에요. 홀토마토와 바질, 카레가루의 풍미가 너무 좋았어요. 고급 레스토랑에서 즐기는 완벽한 브런치였습니다.^^

2인분 30분 이내 아무나

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▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 마요네즈 조리법

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▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 방울토마토 손질법

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새송이버섯, 방울토마토, 베이컨, 소시지, 적당히 먹기 좋게 잘라요.

도마 , 조리용나이프

양파는 적당한 크기로 다져서 준비해요.

팬에 올리브유와 버터를 녹이고 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 익혀요.

프라이팬 , 조리주걱

양파가 투명해 지면 토마토 홀을 으깨면서 한소끔 끓여요.

물, 치킨스톡, 마요네즈, 케찹, 설탕, 카레가루, 바질가루를 넣고 뭉근하게 끓여요.

약불에서 5분 정도 더 끓여요.

예열된 팬에 올리브유를 넣고 베이컨을 넣어 볶아요.

소시지, 미니새송이버섯을 넣어 볶아요.

방울토마토를 넣어 한번 더 볶아요.

재료가 볶아지면 끓여놓은 토마토 소스를 넣어 끓여요.

끓여진 토마토 소스 위에 달걀과 모짜렐라 치즈를 올려 뚜껑을 닫아 원하는 달걀의 익힘 정도가 나올때 까지 익혀요.

기호에 맞는 빵을 구워 곁들이고 바질과 파슬리가루를 뿌려 완성해요.

니트릴장갑

바질과 파슬리는 생략 가능해요.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-31

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#만만셰 #에그인헬 #샥슈카 #레시피 #브런치 #토마토소스

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