낙지 젓갈 로제 파스타 5분컷요리 / 생크림없이 레시피 만드는법

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낙지 젓갈 로제 파스타 5분컷요리 / 생크림없이 레시피 만드는법

생크림 없이 로제 파스타를? 낙지 젓갈로.. 파스타를? 낙지 젓갈로 볶음밥을 해 먹기도 하지만 파스타와 함께 "로제 파스타" 를 만들었는데~!! 오호~!! 이렇게나 맛있다니~^^ 하고 놀랬다. 너무 맛있어서 몇 번을 만들어 본 레시피~^^ 꼬들꼬들 씹히는 낙지와 그리고 짠지무침까지~ 냉장고 안에 있던 반찬이 근사한 요리로 탄생했다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타
1인분 구매
올리브오일
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
낙지젓갈
1큰술 구매
짠지무침
1/2큰술 구매
우유
4큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
파슬리
조금 구매

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프라이팬
구매
요리젓가락
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접시
구매

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▶ 파슬리 손질법

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소분한 파스타 1 인분과 냉장고에 있던 반찬~!!

낙지 젓갈과 짠지무침을 준비한다.

올리브오일에 다진 마늘을 넣어주고 약불부터 마늘 기름을 내준다.

마늘 기름이 자작하게 나오면 소분한 파스타를 넣어준다.

파스타를 잘 풀어주면서 올리브오일 코팅을 해 준다.

요리젓가락

낙지 젓갈과 짠지무침~!!

파스타에 넣어주고 뭉친 젓갈들이 잘 풀어지는 정도로 볶아준다.

우유 4 큰술 정도~ 파스타가 촉촉하고 부드러워지는 정도로 적당히 넣는다.

파스타와 잘 섞일 수 있도록 잘 볶아준다.

이때 류수영 님의 팁~!!! 우유만 넣어서는 걸쭉한 느낌을 낼 수 없는데..

"마요네즈" 1 큰술을 넣어주면

마요네즈의 기름 때문에 우유가 걸쭉한 느낌의 소스가 된다~!!! 낙지 젓갈에 간이 되어 있고 마요네즈에도 어느 정도 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않았다.

잘 섞어주고 돌돌돌 말아서~ 그릇에 살포시.. 파슬리 톡톡~!!

: 낙지 젓갈만 넣어도 괜찮고 짠지 무침이나 오이지무침 등~ 꼬돌꼬돌한 식감의 무침을 넣어도 너무 좋다.

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등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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