고추장찌개 끓이는법 스팸 감자 짜글이 레시피

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고추장찌개 끓이는법 스팸 감자 짜글이 레시피

저희집은 김치찌개, 된장찌개를 좋아하지만 고추장찌개도 좋아하여 돼지고기나 스팸을 넣고 끓여 먹고 있어요.

2인분 20분 이내 아무나

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감자는 껍질을 벗기고 물에 세척하고 한 입 크기로 5mm 두께로 썰고, 양파는 한 입 크기로, 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 갓은 1cm 정도 크기로 썰고 기둥은 지저분한 부분을 손질한 다음에 쪽쪽 찢어서 준비합니다. (저는 표고버섯 기둥이 많이 짧고 지저분하여서 버렸어요)

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

애호박은 금방 익기 때문에 약간 큼직하게 1cm 정도 두께로 부채 모양으로 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 1큰술을 준비하시면 되세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

애호박 손질법

스팸 200g 1개를 준비하여 반 정도는 5mm 두께로 썰고, 나머지 반은 봉지에 으깨서 준비하거나 찌개에 넣을 때 일회용 장갑을 끼고 손으로 직접 으깨서 넣어주시면 되세요.

냄비에 감자를 먼저 넣고 애호박, 양파, 표고버섯을 넣어줍니다.

준비한 으깬 스팸이랑 네모 모양으로 썰은 스팸을 모두 넣어줍니다. (스팸을 으깨서 넣으면 조금 더 깊은 맛의 풍미가 나기 때문에 모두 으깨서 넣어도 상관없으니 취향껏 넣어주면 되세요)

고춧가루 1큰술, (고춧가루 양에 따라 매콤함 정도가 달라지니 고춧가루 양을 조절해서 넣어주세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

국간장 1.5큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장은 볼록하게 1큰술을 넣어주세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

준비한 다진 마늘 1큰술과 대파를 모두 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 450ml를 넣고 뒤적여준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.

보글보글 감자 짜글이 국물이 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 5분간 끓여주세요.

시간이 경과 후 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간장이나 액젓으로 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.

한소끔 끓이고 마무리를 하면 고추장찌개 끓이는법 스팸 감자 짜글이 완성입니다.

: ▶스팸 대신에 돼지고기를 넣어도 맛있어요.

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등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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