이탈리아식 오징어 순대! 쫄깃한 오징어와 향긋한 속재료들의 맛있는 만남!

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이탈리아식 오징어 순대! 쫄깃한 오징어와 향긋한 속재료들의 맛있는 만남!

단백질은 풍부하고 지방과 칼로리는 낮아서 다이어트 할 때 좋은 오징어! 각종 비타민과 미네럴이 많이 함유되어 있어서 더 좋고, 특히나 타우린이 풍부해서 피로회복과 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 좋구요. 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 오징어로 만드는 이탈리아식 오징어 순대 소개해요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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팬
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조리용스푼
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니트릴장갑
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이쑤시개
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접시
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

동영상

조리순서Steps

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오징어는 잘 씻어서 다리를 분리한 뒤, 화이트 와인, 소금, 후추, 말린 허브믹스를 뿌려 15~20분 정도 재워두세요.

오징어 손질법

토마토는 큼직한 큐브모양으로 썰어주시고, 양파와 파프리카, 그린올리브는 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 양파를 볶다 양파가 투명해지면, 파프리카와 토마토를 넣어주세요.

토마토가 어느 정도 흐물해지면 곤약밥을 넣어주시고, 소금, 후추로 간 해주세요. 마지막으로 올리브, 잣, 건포도를 넣어주세요.

조리용스푼

준비된 속재료를 오징어 안에 꼭꼭 눌러서 채워주세요.

니트릴장갑

속재료가 나오지 않도록 오징어 끝은 이쑤시개 등으로 잘 고정시켜 주세요.

팬에 올리브유를 약간 두르고 앞뒤로 잘 익혀주시면 완성이예요^^

오징어순대 관련 상품

등록일 : 2024-05-23 수정일 : 2024-05-23

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