서진이네 불고기 양념 레시피로 소불고기 덮밥 만들기 소고기 요리

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서진이네 불고기 양념 레시피로 소불고기 덮밥 만들기 소고기 요리

소불고기는 전문점에 가서 사 먹으면 항상 너무 양념이 달아서 사 먹게 돼질 않았거든요. 그래서 가끔 집에서 만들어 먹곤 하는데 그때에도 과일 같은 걸 갈아서 넣어야 맛있을 것 같아 귀찮아서 불고기 양념은 시판되는 제품을 사다가 만들어 먹곤 했답니다. 그런데요. 서진이네 레시피를 보고 불고기 덮밥을 만들어 먹어 보니 간단한데 파는 것보다 훨씬 맛있어서 항상 이 레시피대로 만들어먹곤 한답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 목심
1근 구매
불고기양념
1.5컵 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
대파
2대 구매

[불고기 양념(3근정도 사용가능)]

진간장
1컵 구매
배주스
1컵 구매
물
1컵 구매
다진마늘
1/3컵 구매
참기름
1/3컵 구매
설탕
1/2컵 구매
깨
1T 구매
후춧가루
구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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저는 소고기 목심을 사용했어요. 보통 소불고기용으로 많이 사용하는 부위랍니다.

진간장 1컵, 배 주스 1컵, 물 1컵, 다진 마늘 1/3컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1/2컵, 깨 1T, 후추를 넣어 주세요. 저는 이 양 그대로 만들었는데요. 조금만 사용할 거라면 원하는 만큼 양을 줄여 주세요. 이 양념 정도면 소고기 3근 정도 양념할 수 있답니다.

볼에 소고기 목심 1근을 넣어 주세요.

만들어 놓은 불고기 양념을 한 컵 반 넣어 줍니다. 양념의 양은 입맛에 따라 가감해 주세요. 저는 이 정도가 좋았습니다.

소고기에 양념을 골고루 버무려 줍니다.

채소도 썰어 준비해 주세요. 당근, 대파, 양파를 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

웍에 식용유를 살짝 둘러 주고 썰어 놓은 채소를 넣고 먼저 볶아 주세요.

웍 , 요리스푼

양파가 살짝 투명해지는 듯하다면 양념에 재워 둔 소고기를 넣어 주세요.

그리고 소고기가 익을 때까지 잘 볶아 주세요.

밥과 함께 한 그릇에 담아주면 간단하게 만들 수 있는 소고기 요리인 서진이네 불고기 덮밥 완성입니다.

소불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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