Name: 팽이버섯 파 계란국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 1개; 팽이버섯 1줌; 국물용 멸치 10개; 파 10cm; 후추; 소금; 국간장 2.5스푼; 물 1300ml

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용주부

팽이버섯 파 계란국 레시피

팽이버섯 구입하면 항상 조금씩 남는 경우가 많은데 그럴때 후다닥 초간단하게 팽이버섯 넣은 계란국을 끓여요. 계란만 넣고 끓이는 계란국보다는 오독 식감이 좋은 팽이 버섯을 넣고 끓이면 더 맛있는 계란국이 완성돼죠!! 오늘의 요리 "팽이버섯 계란국 " 만들어 보아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매
팽이버섯
1줌 구매
국물용 멸치
10개 구매
파
10cm 구매
후추
구매
소금
구매
국간장
2.5스푼 구매
물
1300ml 구매

조리도구

면기
구매
도마
구매
냄비
구매
조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

팽이버섯 한 줌을 송송 썰어 준비하고, 파도 송송 썰어 준비해요.

계란은 1개 잘 풀어 준비해요.

물 1300ml에 육수용 멸치를 넣고 바글바글 끓여요

너무 오래 끓으면 육수의 비린맛이 나니 바글바글 끓으면 육수의 멸치를 건져요.

국간장 2스푼반을 넣어요.

송송 썬 팽이버섯을 넣고 끓여요.

팽이버섯이 바글바글 끓어 오르면 소금으로 부족한 간을 해줘요.

송송 썬 파도 넣어서 한번 더 끓여요. 후추도 톡톡 넣어주면 더 맛있어요

계란물을 마지막에 풀어주면 맛있는 팽이버섯 계란국이 완성됩니다.

식감이 좋은 팽이버섯 계란국이 완성됐어요.

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등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

포토 리뷰 2

요리 후기 5

조희경(서영맘) 2024-02-29 19:00:18

간을 삼삼하게 했어요 아침 잘 안먹는 아이 데워서 호로록 먹이려고 만들었어요 저는 물량이 조금 많았던것 같아요

bumi**** 2025-08-23 18:17:18

팽이버섯으로 국을 끓인다는 생각은 안해봐서 걱정스러웠는데 역시 식감이 좋았구요. 버섯의 쿰쿰함 때문에 호불호가 있을수도..

양초딩 2023-09-18 19:01:38

간단한데 멸치 육수를 내서 그런지 깊은 맛이 나네요^^ 아이가 맛있게 잘 먹겠어요~ 감사해요~

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#계란국끓이는법 #팽이버섯계란국 #계란요리 #계란국

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