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평범한흔남

닭고기 요리, 닭고기 카레 만드는 법

닭고기 요리, 닭고기 카레 만드는 법 입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-위 재료 확인하고 준비해주세요. -대파는 쫑쫑 썰고, 양파는 깍뚝 썰기 해주세요.
감자와 당근도 한입 크기로 썰어주시면 됩니다.
고구마도 감자 크기와 똑같이 썰어 준비합니다.
-닭고기는 힘줄을 최대한 제거 하고, 적당한 크기로 썰어주세요. -손가락 한마디 정도 크기면 좋습니다.
냄비에 식용유 5T 정도 넣고 대파, 양파를 넣어 볶아 주세요.
양파가 흐물흐물~해지면 손질해 둔 닭고기도 모두 넣어줍니다.
설탕 1T 함께 넣어 볶아 주세요.
닭다리살 겉면이 익을 정도까지 볶아 주세요.
그리고나서 손질해둔 감자와 당근 모두 넣습니다.
고구마도 모두 넣어준 다음, 가스레인지 중-강불에서 약 1분 정도 볶아 주세요.
물 600ml 부어 줍니다.
-냄비 뚜껑을 덮어 고구마가 다 익을 때까지 익혀주세요.
-중간 중간 뚜껑을 열어 밑 부분이 눌러 붙지 않도록 저어 주시길 바랍니다.
감자와 고구마, 당근이 다 익으면 카레 가루 100g 넣어줍니다.
모든 재료가 잘 섞이도록 저어주면 완성이 됩니다.
팁-주의사항
-닭고기는 부위 상관없이 사용 하시면 됩니다.

등록일 : 2023-05-24 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

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