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이도롱

우삼겹된장찌개 레시피

홈쇼핑에서 구매한 알렉스 우삼겹으로 된장찌개를 끓였는데 정말 맛있었어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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소포장이라 냉동실 공간차지를 별로 안해서 너무 좋았어요 1팩을 준비했습니다

우삼겹 160g

애호박, 양파, 감자를 먹기 좋게 썰었어요

감자 1/2개, 애호박 1/3개, 양파 1/4개

청양고추, 홍고추, 대파도 썰어서 미리 준비했습니다

청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/2개

홍고추는 생략 가능합니다

두부도 미리 썰어놓으면 나중에 편해요

두부 1/2모

우삼겹을 우선 팬에 볶아주세요 볶을 때 후추 2꼬집정도 넣었습니다

우삼겹 160g, 후추 2꼬집

프라이팬

중약불

키친타올에 구운 우삼겹을 놓고 기름을 가볍게 한 번 빼줬어요

키친타올

기름기를 한번 제거해주면 더욱 담백한 된장찌개를 만들 수 있어요

냄비에 기름 뺀 우삼겹을 넣고 물을 부어주세요

우삼겹 160g, 물 7~800ml

냄비

강불

된장 2큰술을 넣어주세요

강불

고추장은 0.5큰술 넣었습니다
다진마늘 1큰술, 감자 넣어주세요

중불

감자를 넣은 후 끓으면 양파와 애호박 넣어주세요

중불

바글바글 끓으면 고춧가루 1큰술 넣어주세요

중불

두부와 표고버섯도 넣었어요
마지막에 청양고추와 대파도 넣어주세요

중약불

너무 맛있게 만들어져서 깜짝 놀랐어요 양념도 많이 안들어갔는데 남편도 잘 먹었어요
팁-주의사항
기름기 많아도 괜찮으시면 저처럼 키친타올에 기름을 안빼도 되는데 조금 담백한 맛을 원하시면 이 레시피를 추천합니다 간이 안맞으시면 맛소금으로 간을 맞춰주세요

등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

이도롱

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

포토 리뷰 2
요리 후기 2

쨔쨔수달 2023-04-03 20:37:49

정말 들어가는 양념이 많지 않은대도 깊은 국물 맛을 느낄 수 있었습니다!! 남편주려고 만들었는데 둘이 맛나게 잘 먹었어요 

쉐프의 한마디2023-04-05 18:00:52

제가 다 감동이네요! 감사합니다!!

apple 2023-10-24 14:39:37

넘넘 맛잇어요!! 저는 청양고추 넣엇는데 고춧가루 한스푼이 완전 포인트네융 

댓글 0
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