날씨가 쌀쌀할땐 청국장이지~!!

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윤씨네삼남매

날씨가 쌀쌀할땐 청국장이지~!!

날이 쌀쌀하길래 청국장 끓였어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1개 구매
김치
1컵 구매
감자
1개 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매
팽이버섯
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
참치액
1큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
들기름
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용가위
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조리용스푼
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뚝배기
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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감자, 양파, 호박, 대파, 청양고추, 두부, 팽이 버섯 준비한다음 모두 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

냄비에 김치 한컵 정도 넣고 가위로 숭덩숭덩 잘라준다음 들기름 1큰술 넣도 볶아줍니다.

냄비 , 조리용가위 , 계량컵

그 다음 감자 넣고 볶아주다가

물 붓고 끓여주기

청국장은 손으로 잘 풀어주고

끓을때 참치액 1큰술도 넣고

조리용스푼

대략 5분 정도 끓이고 나서 호박, 양파, 고추, 팽이 버섯 넣고 끓여줍니다

다진마늘 1큰술도 추가하고

청국장도 넣고 풀어준다음 중약불에서 계속 끓이기

간은 다시다 1티스푼 정도 넣어 간 맞춰 주고..

간 맞음 두부넣고 대파 넣어주고 한소쿰 더 끓여내면 청국장 완성입니다.

청국장 관련 상품

등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#청국장 #청국장끓이기 #찌개류 #찌개요리

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