겨울 무는 보약, 달달한 배추나물과 무나물

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홈쿡쌤

겨울 무는 보약, 달달한 배추나물과 무나물

형부가 텃밭에 심어 정성껏 키운 무와 배추를 주고 가셨습니다. 겨울무는 보약이라고 무나물과 배추나물을 만들어 보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
200g 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
무
150g 구매
파프리카
1/2개 구매
마늘
1숟가락 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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[배추나물] 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

[무나물] 무와 파프리카는 채썰어 준다.

식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 무 파프리카를 넣고 볶아준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

배추나물 관련 상품

등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-02-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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