오징어버섯볶음

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날씬한펭귄

오징어버섯볶음

매콤한게 먹고싶어서 오징어와 표고버섯을 볶았더니 반찬도 되고 술안주도 되고 잘먹었네요~!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리
표고버섯
3개
양파
1/2개
배추잎
2장
당근
1/4토막
대파
1대
청량초
3개

[양념]

카놀라유
3숟갈
다진마늘
1큰술
간장
2숟갈
고추가루
3숟갈
고추장
1큰술
들기름
2숟갈
통깨
1숟갈
후추
톡톡

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 들기름 보관법

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팬에 카놀라유를 두르고 다진마늘과 송송쓴 대파를 볶은뒤

설탕,고추가루,고추장을 넣고 볶듯이 섞어주세요

채썬 배추와 당근 넣고 섞어주시고

채썬 표고버섯 넣고 다시한번 섞어두시고

채썬 양파 청량초 넣고 뒤적뒤적 ~

떡국떡 한줌 뒤적뒤적 ~

마지막에 오징어 넣고 맛있어지게 뒤적뒤적 ~

들기름과 통깨로 마무리해주세요~
후추도 톡톡 넣어줬어요!!

: 채소넣고볶을때는아주 약불에서 볶아주시고 오징어 넣고 볶을때는 불을 꺼고 뒤적이다가 오징어에 양념이 섞이면 중불에서 아주 빨리 볶아 주세요
채소에 떡국떡 버섯까지 넣었더니 아주 푸짐해졌네요~!

등록일 : 2023-01-04 수정일 : 2023-01-04

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

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