떡갈비에 맛과 식감을 더하는 비결! 호두떡갈비 만들기

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떡갈비에 맛과 식감을 더하는 비결! 호두떡갈비 만들기

단짠단짠한 맛 덕에 반찬으로도, 안주로도 사랑받는
국민간식 떡갈비!

떡갈비에 호두를 더하면 맛과 식감이 배가된다는 사실!
각종 채소와 고기를 다져 만든 영양만점 호두떡갈비를
여러분도 만들어 보세요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

호두
1종이컵 구매
소고기 다짐육
200g 구매
돼지고기 다짐육
200g 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1/4대 구매

[양념 재료]

간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
후추
약간 구매
참기름
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파, 대파, 표고버섯은 작게 다져 준비해요.

호두는 잘게 다지거나 믹서기를 이용해 갈아요.

팬에 양파, 대파, 표고버섯을 넣고 소금, 후추를 넣어 물기가 없어질 때까지 볶아 내요.

볶아진 재료는 접시에 담아 한김 식혀요.

드롭스 코팅 프라이팬

지라프 가스버너

볼에 소고기, 돼지고기, 볶아놓은 채소, 다진 호두를 넣고 분량의 양념 재료를 넣어 섞어 치대요.

동그랗게 모양을 잡아 떡갈비를 만들어요.

예열된 팬에 식용유를 조금 두르고 떡갈비를 노릇하게 익혀내요.

기호에 따라 버섯 마늘 등을 함께 구워 곁들여요.

클래딘 이연복 쉐프 팬

접시에 떡갈비를 담고 다진 호두를 조금씩 올려 완성해요.

호두떡갈비 관련 상품

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06

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요리 후기 1

오기♥️ 2022-12-23 20:56:55

맛있어요

댓글 1

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