심플한 물국수:간단한 재료의 잔치국수

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심플한 물국수:간단한 재료의 잔치국수

김해 대동 할매국수 따라하기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
단무지
적당량 구매
애호박
1/3개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[황태육수]

[양념장]

황태육수
2큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

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조리순서Steps

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단무지를 가늘고 길게 썰고
길게 채썬 애호박은 다시국물에
소금, 후추 넣고 살짝만 볶는다.
육수낼 때 넣었던 다시마도 버리지 않고 채썰어 고명으로 이용하면 좋다.

대동할매국수에는 부추를 데쳐서 무친 것이 들어가요

소면을 삶아 찬물에 빠르게 헹궈 물기를 쪽 빼고 그릇에 담는다. 그 위헤 준비한 고명을 올린다

황태육수를 붓고 양념장을 올린다.

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등록일 : 2022-11-23 수정일 : 2022-11-23

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#경상도식물국수 #잔치국수 #소면요리 #김해대동할매국수 #유명맛집따라하기 #면요리 #국수 #물국수

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