[식약처] 단호박 양고기볶음

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식품의약품안전처

[식약처] 단호박 양고기볶음

건강하고 맛있는 캠핑레시피를 소개합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

콜리플라워
50g 구매
고구마
1개 구매
양파
1개 구매
양고기부채살
250g 구매
마늘
7-8쪽 구매
단호박
1개 구매

[밑간]

올리브유
5ts 구매
바질럽드
3Ts 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.

양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.

재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.

양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.

단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.

전자레인지

찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.

: •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.

단호박양고기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-26 수정일 : 2022-08-26

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#삼삼한밥상 #삼삼한밥상10권 #캠핑요리 #나트륨당류저감요리 #마이나슈 #식품의약품안전처

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