나들이에 특별도시락!! 남편 기새우기 도시락!! 근대쌈밥+새우튀김+도라지무침 도시락!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

916

상품목록

쉬운언니

나들이에 특별도시락!! 남편 기새우기 도시락!! 근대쌈밥+새우튀김+도라지무침 도시락!!

평송 도시락쌀때 근대쌈밥을 자주 이용하긴 하는데 진짜 별거 없는데 사람들이 너무 좋아하더라구여. 여기에 기름진 새우튀김하고 새콤달콤한 도라지 무침이면
이도시락 끝납니다. ㅋㅋ
이 도시락 싸주고 남편한테 용돈두 받았네요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
차근 차근 올려볼테니 활용하세요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[근대쌈밥재료]

밥
2공기 구매
근대
200g 구매
소금
약간 구매
쌈장
약간 구매

[도라지무침]

도라지
200g 구매
오이
1개 구매
대파
10Cm 구매
고춧가루
2T 구매
고추장
1T 구매
물엿
0.5T 구매
마늘
1/2T 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
6T 구매
소금
1/2T 구매
통깨
약간 구매

[새우튀김]

새우
20마리 구매
계란
1개 구매
빵가루
100g 구매
파슬리
약간 구매
밀가루
1컵 구매
소금
약간 구매
물
2/3컵 구매

[과일]

딸기
약간 구매
청포도
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 청포도 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 소금을 약간 넣고 끓여주세요.

근대는 물이 끓어오르면 살짝만 데쳐주세요.
(시금치 데치듯 20초 정도로 살짝만 데쳐주세요~)

데친 근대는 바로 찬물에 담궈 열기를 빼주시고~

물기를 꼭찬뒤 줄기와 잎을 잘라주세요.

잘라낸 줄기쪽은 된장무침으로 나물 하면 맛있어요^^

근대를 펼쳐넣고 밥은 딱 한숟깔 정도만 올린뒤 쌈장을 2g 정도, 살짝만 올려주세요.

잎의 짧은쪽을 안쪽으로 먼저 넣어 감싸고 말아주세요.

사진처럼 모양을 옆부분을 잘 정리하면서 말면 깔끔하게 말수 있어요.

근대잎은 좁은쪽을 먼저 말아야 사진처럼 이쁘게 말 수 있으니 참고하세요~

도라지는 일단 깨끗하게 씻은뒤 소금, 설탕, 식초에 그대로 담궈 30분간 절여주세요.
(소금 1/2, 설탕 6T, 식초 반컵)

설탕소금이 녹아야 빨리 절여지고 아린맛도 빨리 빠지니 무치듯 버무려 두고, 중간중간 다시 버무려 절여주세요)

오이는 어슷썰어 소금을 약간만 뿌려 절여주세요.
(약 10분)

당근은 약간만 오이크기로 잘라 주시고 없으면 패스!

이제 절인 도라지는 식초물만 따라버리고 씻지말고 바로 사용하고, 오이는 한번 씻어 물기를 꼭 짜고 섞어주세요.

색을 입히기위해 고추가루를 먼저 넣고 무쳐주세요.

그다음 마늘, 물엿, 고추장을 넣고 섞어주세요.

이때 맛을 보아 간이 살짝 모자란듯하면 소금, 단맛이 부족하면 설탕을 좀 추가하시면 되는데 식초는 되도록 생략!
이때 식초를 넣으면 물만 생기고 무침색이 이쁘게 나오지 않아요.

대파는 어슷썰거나, 원형으로 썰어 넣어주세요.

마지막으로 통깨를 넣고 버무리면 완성!!

잘 무친 도라지는 1회용기에 담아 쌈밥옆에 넣어주면 깔끔하니 좋아요^^ 1회용기 없을땐 작은 위생봉투에 담아 넣어주세요^^

남은 도라지는 접시에 담아 반찬으로 !! ^^

이제 새우튀김 입니다.

냉동새우의 대가리는 제거해 주시고 꼬리쪽 한단만 빼고 나머지 껍질도 다 벗겨주세요.

등쪽3마디 정도에 이쑤시게를 꽂아 내장을 빼낸뒤 깨끗하게 씻어 주세요.

빵가루에 파슬리를 넣고 흔들어 두시고~

계란에 물 2/3컵,소금, 물을 넣고 정말 젓가락으로 대충만 섞어두세요.

열심히 섞으면 글루텐이 형성되어 튀김이 바삭하지 않으니 대충 날가루 보여도 되니 살짝만 섞어주세요.

이제 손질한 새우는 봉투에 밀가루를 넣고 새우를 넣어 흔들흔들~~~ 밀가루를 쉽게 묻히는 방법입니다.

밀가루 먼저 묻힌 새우는 반죽옷을 입히고

파슬리섞은 빵가루에 담궜다가

170도 정도로 열이 오른 튀김기름에 넣어 3분정도 튀겨 주세요.

색이 노릇하게 나면 완성!!

이제 도시락통에 새우랑 근대쌈밥, 도라지무침을 담아 넣어주시고~

나들에 과일 빠지면 그것도 섭해요. ㅋ
과일도 이쁘게 잘라서 담아주면 끝!!

: 근대쌈밥 도시락에 반찬은 꼭 도라지무침 아니여도 무말랭이도 잘어울리고 약간 매콤한 종류는 다 괜찮아요.^^
과일은 기호에 맞게 선택하세요^^

근대쌈밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

댓글 0

#도시락 #나들이 #피크닉도시락 #근대쌈밥 #쌈밥도시락 #새우튀김 #소풍 #어른도시락 #요린이 #남친도시락

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(37)
2

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
3

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(20)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(18)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(8)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(99)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(209)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(86)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(33)
4

가지구이무침 구우면 더 맛있는 가지반찬

바겨사

4.8(25)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.