불고기 하는 2가지 방법/한가지 양념장으로 소불고기와 뚝배기불고기/Bulgogi

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자연주부

불고기 하는 2가지 방법/한가지 양념장으로 소불고기와 뚝배기불고기/Bulgogi

한식에서 빼놓을 수 없는
대표 음식
불고기 요리 입니다
한가지 양념장으로
소불고기와 뚝배기불고기
모두 만드는 방법이에요
감사합니다^^

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기
320g 구매
당면
35g 구매
당근
20g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
85g 구매
홍고추
1개 구매
실파
3개 구매
멸치다시마육수
2+1/2종이컵 구매
국간장
4숟가락 구매
소금
약간 구매

[양념장]

배
1/4개 구매
대파
3숟가락 구매
간장
8숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 배 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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당면35g은 반으로 잘라
1시간 정도 물에 불려요
저는 납작당면 사용했어요

양념장부터 만들어요
배 1/4개는 껍질 깎아서
갈아놓아요

배 갈아놓은 것,
잘게 썬 대파 3숟가락,
간장 8숟가락,설탕 2숟가락
맛술 2숟가락,매실청 2숟가락
다진마늘 1숟가락,참기름 1숟가락
후춧가루 약간 넣어서
잘 저어주세요

양념장에 소고기 320g
넣어 잘 섞은 후에
냉장고에서
1시간 이상 재워주세요

당근 20g은 얇게 썰어
채썰어주세요

양파 1/2개도
얇게 채썰어요

홍고추 1개는
4쪽으로 잘라
작게 썰어주세요

실파 3개는
송송 썰어주세요

뚝배기 달궈서
양념한 소고기
넣어주세요

끓기 시작하면
잘 풀어가면서 젓다가
거의 다 익었으면
당근과 양파 넣어서
아삭하게 익혀
팽이버섯,실파 넣으면
소불고기가 됩니다

이제 뚝배기불고기
계속 만들어봅니다
멸치다시마육수 2와1/2종이컵
넣어서 보글보글 끓여요

불린 당면 넣어주세요

국간장 4숟가락,
소금 약간으로 간합니다

간은 소금으로 식성에 맞게 조절하세요

홍고추,
팽이버섯 85g,
실파 넣어주면
감칠맛나는 뚝배기불고기
완성입니다

뚝배기불고기 관련 상품

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-03-31

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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