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띠안

순대볶음 레시피, 양념장 만들기 쉬운 남은 순대요리

집에 남아있는 순대를 가지고 맛있는 순대볶음 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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들어가는 재료들을 손질해주면 됩니다.
깻잎은 돌돌말아 잘라주고 당근은 부체꼴로 썰고 마늘을 편으로 썰어주세요.
양파는 채썰어주면 되고 대파는 송송 썰어주면 돼요.
양념장을 준비를 해주세요.
다진마늘과 고추장, 고춧가루, 간장, 들깨가루, 올리고당, 후추, 참기름을 넣어서 맛을 본 뒤 추가로 입맛에 맞춰 양념을 넣어주면 돼요.
기름을 1스푼 둘러준 후라이팬에 당근과 마늘 대파를 볶아주고 어느정도 향이 올라오기 시작할 때 까지 익혀주세요.
그리고 양파를 넣어 볶아주면 돼죠.
양파가 반정도 익기 시작하면 순대를 넣고 볶아주세요.

잡내가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵정도 넣고 볶아주세요.

만들어준 양념장을 모두 넣어주고 볶아주면 완성이 됩니다.
마무리로 통깨를 뿌려도 됩니다.
팁-주의사항
냄새가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵 넣어서 볶아주시면 됩니다.
더 맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추를 잘게 썰어 추가로 넣어주세요.

등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

띠안

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