Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

810
상품목록
main thumb
키친JY

수제~데미그라스소스 돼지 안심찜

돼지고기 안심부위를 써서 기름기없이
살코기로만 만들고 / 수제 데미그라스 소스를 만들어
개인 취향에 맟추어 보앗씁니다.
젓가락으로 고기가 찢어질 만큼 부드럽습니다.
소스도 넉넉함으로 밥에도 빵과도 어울리는 한끼메뉴입니다~
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쥬키니호박 손질법쥬키니호박 손질법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 안심 /양파 사진처럼 손질해주셔요. 고기 3등분 하셔도 좋을듯합니다.
고기에 포크로 구멍내어서 양념이 잘 들어가게 해주세요.
그사이에 야채와 데미그라스소스 만들어주세요.
함께 올릴 견과류와 브로콜리새싹도 준비해주세요.
한시간연육시킨 고기 끓는물에 넣고 강불2분/ 당근.버섯.소스넣고 중불5분에 맞추어주세요.
중불5분후/ 중약불 5분 (즈키니투하)/ 약불 20분후 완성입니다.
그릇에 담고 마른 파슬리가루 솔솔뿌려주세요. 젓가락으로 고기를 갈르수잇습니다. 빵/밥에도 잘 어울립니다.
또 안심정식으로도 드실수잇씁니다.
팁-주의사항
*산미가 싫으시면 케챂을 6T로 잡으셔도 좋을듯합니다.
*꿀대신 올리고당이나 설탕 넣으셔도 됩니다.
*고기를 더욱 부드럽게 하시려면 하루전날 미리 해두셔도 좋습니다.
* 소스를 넉넉히 4인분하엿씀니다.
더욱 걸죽하게 하시고싶으면 박력분 1T 더 넣으셔도 됩니다.
*버터대신 올리브유를 쓰셔도 됩니다.
또 개인취향에 따라 설탕/ 케챺/ 우스더소스를 가감해주세요.
*데미그라스소스만 따로 만드실거면
끓여서 걸죽하게 만들어주세요

등록일 : 2021-12-24 수정일 : 2021-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

sns
댓글 0
파일첨부
#돼지고기#안심#수제#데미그라스#소스#안심찜
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.