배추어묵국:항암배추로 끓인 명품어묵국(항암배추효능)

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재미마미

배추어묵국:항암배추로 끓인 명품어묵국(항암배추효능)

배추를 넣어 건강해지고 더 맛있어진 어묵국

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
300g 구매
배추
7~8장 구매
육수
6~7컵 구매
당근
조금 구매
대파
구매
쑥갓
구매
대게백간장
2/3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[육수재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

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▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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어묵은 끓는물에 데쳐 물기를 빼둔다.

육수재료를 넣어 끓인다. 육수 내는 동안 배추와 대파 등 재료를 씻고 썰어두세요.

육수를 끓이는 도중에 다시마 부터 건져내고 표고를 제외한 육수재료를 건진다.

육수에 배추와 어묵을 넣어 푹 끓인다. 쓰고 남은 당근이 조금있어 넣어주었어요.

대게백간장과 소금으로 간을 맞춘다.

대파 넣고 한소끔 더 끓인다.

쑥갓 넣고 불을 끈다.

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등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

오기♥️ 2022-03-21 15:42:58

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-03-22 08:38:45

감사합니다. 좋은 날 되세요

댓글 0

#배추어묵국 #어묵국 #오뎅국 #국 #배추 #어묵 #오뎅 #집밥 #국물 #당근

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