뿌리채소영양밥: 죽순과 강황까지 더한 가을 보양밥

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재미마미

뿌리채소영양밥: 죽순과 강황까지 더한 가을 보양밥

뿌리채소 삼총사를 넣어 만든 영양밥

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념간장]

쪽파
5~6줄기 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
맛간장
3큰술 구매
통깨
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들기름
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쌀은 평소 먹던대로 씻어 불려둔다.

밥 불릴 때 다시마 한 조각 넣어두면 좋아요. 이번엔 건표고 불렸어요. 무도 있으면 넣어주어도 좋아요.

모든 재료를 썰어 불린 쌀 위에 담는다.

밥물 맞추고 현미유와 소금 넣는다.

밥물은 쌀 불린 정도에 따라 쌀1 물1을 기준으로 줄이거나 늘려주세요.

수용성 강황 넣고 취사한다.

취사하는 동안 양념장을 만든다.

마지막으로 통깨를 갈아서 넣는다. 뻑뻑한 양념장이라 재료를 다 넣고 간장양을 맞춰주세요.

참/들기름은 양념장에 넣지 말고 먹을 때 마다 넣어 주세요.

밥이 다 되면 주걱으로 밥을 아래 위로 섞는다

그릇에 밥을 담고 양념간장과 함께 낸다.

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등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2024-02-23

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#뿌리채소영양밥 #강황영양밥 #영양밥 #뿌리채소 #강황 #밥 #영양 #강황밥 #집밥 #보양식

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