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만개의노하우

손질은 이렇게 해주우엉 ♡ 우엉손질법

우엉 손질은 어떻게 하는 걸까 궁금한 분들은 주목!
갈변을 막고 떫은 맛 없애는 우엉손질법 보고가주우엉~~◎▼◎

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조리순서Steps
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우엉은 흐르는 물에 세척한다.
칼등으로 껍질을 벗겨 썬다.
식초물에 담근다.

- 우엉을 식초물에 5분정도 담가두면 갈변을 막고 떫은 맛을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2021-10-20

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레시피 작성자About the writer

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만개의노하우

요리 후기 1

코또삐나 2018-08-15 12:41:05

볶다가했는데 지금멸치볶음해야겠네요 고맙습니다^^  

댓글 8
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