두반장 없이 한국식 마파두부 만들기

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예쁜나무숲

두반장 없이 한국식 마파두부 만들기

마파두부 만들어 간단 한 끼 때우려고
냉장고를 열었지만.... 두반장이없다.;;;;;
하지만 두반장 없이 마파두부를
만들 수 있다는 사실~ㅎ
두반장이 들어가지 않는
한국 스퇄 마파두부 만들기
시작해볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
돼지고기다짐육
250g 구매
물
2종이컵 구매
전분
1밥숟가락 구매
식용유
2밥숟가락 구매

[양념]

고추가루
3밥숟가락 구매
고추장
1/2밥숟가락 구매
된장
1/2밥숟가락 구매
다진마늘
1.5밥숟가락 구매
설탕
1/2밥숟가락 구매
진간장
2밥숟가락 구매
참기름
1밥숟가락 구매
굴소스
1/3밥숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 잘 섞은 다음

30분간 숙성시켜 주세요.
숙성 과정은 생략해도 괜찮아요.

양파와 대파는 잘게 잘라 주고

두부는 깍뚜기 모양으로 잘라주세요.
연두두, 찌개두부, 부침두부
모두 사용가능해요.
전 개인적으로 부드러운 두부가 좋드라구요~ㅎ

예열한 팬에 식용유를 넣은 다음 파기름을 내주세요.

파기름이 나오면 양파를 넣고 살짝 볶아주고요.

양파가 어느정도 볶아지면
다짐육을 넣고 고기가 익을 때 까지 볶아주세요.

다짐육이 익으면 양념장과 물을 넣어 한소금 끓여준 다음

잘게 자른 두부를 넣고
끓여주세요.

마지막에 전분가루를 물에 녹여 부은 다음

저어주면 두반장이 들어가지 않은 한국식 마파두부 완성입니다.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2021-09-09 수정일 : 2021-09-09

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

요리 후기 2

Lee young a 2022-07-01 11:47:18

저번에 한번 만들어 먹고 다시 준비 하다가 감사한 마음 담아 글 남겨요.양념장 만들어 놓음 긴단하게 마파두부 끝.

쉐프의 한마디2022-07-01 21:13:24

찌찌뽕~ 저랑 같은 메뉴네요~ㅎ 무더위 속 즐건 주말되시길요^^

고상미 2021-10-06 20:40:35

똑같이해서 먹었는데 너무맛있어요!!! 정말최고입니다 굿굿

쉐프의 한마디2021-10-08 22:34:42

맛있게 드셨다니 다행이예요. 굿밤되세요^^

댓글 0

#마파두부 #한국식마파두부 #마파두부레시피 #두반장없이마파두부 #초간단마파두부

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