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요알남Mingstar

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

가지로 만드는 스테이크입니다. 덮밥으로 만들어도 맛있어요~ 단짠 소스가 아주 좋습니다. 꼭 만들어 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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가지의 꼭지 부분은 자르고 통으로 두께 1~2cm 크기로 자른다.
자른 가지는 그릇에 담아 전자레인지에 4~5분 정도 돌린다.

전자레인지

간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
팬에 버터를 넣고 가지를 약불에서 앞뒤로 굽는다.
가지의 수분이 빠지고 노릇해지면 양념을 바른다.
양념을 바른 가지는 약불에서 앞뒤로 굽는다.

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 맛있다는 평가가 많아요. 버터와 간장의 조화로 인한 고소한 풍미에 대한 언급이 많으며, 식초 사용량에 대한 조절이 필요하다는 리뷰도 있습니다. 가지 요리를 싫어하던 사람들마저 반하게 만든다는 호평이 많고, 가족이나 친구와 함께 나눠 먹기에도 좋다고 하네요. 가지를 다양한 방식으로 쉽게 요리할 수 있어 초보 요리자에게도 추천됩니다.
요리 후기 301

1785**** 2025-06-13 20:03:40

우와! 기대 이상입니다! 정말 딱 가지 말고는 양념밖에 없었어요. 저녁 잘 먹었습니다. 자주 해서 먹을 것 같아요. 저장 해 두었습니다~^^ 

떡볶이친구 2024-06-12 12:17:22

소스가 너무 맛있어요! 간단하고 맛있어요~ 가지는 전자렌지 안 돌리고 바로 구운다음에 해도 될것 같아요, 좀 흐물흐물 거렸어요, 

mrsb**** 2024-03-23 19:08:25

간장을 좀 더 적게발라도 될듯해요! 짜요ㅋㅋ그것만 조절하면 넘 맛있어요! 

댓글 31
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